Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op druivenras
Zoek op producent
Zoek op herkomstgebied
Zoek op dranksoort
Zoek op smaak
Zoek op flesinhoud
icon

Volkskrant Magazine
25 februari 2017 - door Onno Kleyn

Je hebt zo van die wijngebieden die niks zijn. Gewoon niks, niksig, flauw van landschap, suf qua ligging, brave glooiingen waar ook aardappelen hadden kunnen staan of suikerbieten. Goed, Verona is vlakbij, net als de krioelende toeristenkust van het Gardameer. En je kunt er een monument en een ossuarium bezoeken, met de botten van de soldaten die sneuvelden in de veldslagen van 1848 en 1866, toen de Italianen hier verloren van de Oostenrijkers.

Maar de streek rond Custoza bezoek je vanwege de witte wijn. Vervolgens ontdek je flink wat onbeduidend spul, en af en toe iets lekkers. De Cà del Magro 2016 bijvoorbeeld, van de Azienda Agricola Monte del Frá. Uit een wijngaard van meer dan veertig jaar komt een eclectisch druivenspel van garganega, trebbiano, friulano, cortese, riesling, malvasia, chardonnay, jawel, en de blauwe incorcio manzoni. Die laten ze nog eens gekoeld op de schilletjes weken voordat de vergisting begint en ecco! daar rolt een intense rijke witte wijn tevoorschijn, weelderig geurend naar meloen en ander zoet fruit. Van smaak vol en droog en fris tegelijk. Hij neuriet na het doorslikken nog flink na ook. Klasse.

Even geduld a.u.b.