Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op druivenras
Zoek op producent
Zoek op herkomstgebied
Zoek op dranksoort
Zoek op smaak
Zoek op flesinhoud
  • meer

Château Gilbert et Gaillard

Languedoc - Frankrijk

Château Gilbert et Gaillard

‘Twee mannen en één terroir’: zo omschrijven Philippe Gaillard en François Gilbert hun bedrijf. Deze wijnjournalisten reisden de hele wereld rond om wijnen te proeven en te beschrijven, en besloten uiteindelijk zelf aan de slag te gaan. Ze vonden hun terroir in de Languedoc, midden in een natuurgebied vol wilde kruiden, en noemden hun bedrijf Château Gilbert & Gaillard.

Hier, dicht bij Béziers, hebben ze 15 hectare wijngaarden op kalkbodems vol kiezelstenen. Arme, losse grond, waarin de druiven – syrah, mourvèdre en grenache – diep kunnen wortelen. Zo beschermen de wijnstokken zichzelf tegen de droge, hete Zuid-Franse zomer. De hitte wordt bovendien wat getemperd doordat de wijngaarden op 150 tot 200 meter hoogte liggen. Ook de wind uit het noorden brengt verkoeling.

Philippe en François willen alleen het beste van het beste. De wijnkelder is dan ook net zo bijzonder als het terroir, met onder andere spits toelopende betonnen tanks. Die zijn ook op topchâteaux als Cheval Blanc in Bordeaux te vinden en dat is niet voor niets: ze houden de wijn op natuurlijke wijze op een stabiele temperatuur. Net als de natuur en de wijnmakers zelf draagt dat bij aan unieke wijnen – intens en krachtig, maar prachtig in balans gehouden door minerale tonen en frisheid.

Herkomstgebied

Even geduld a.u.b.