• topkwaliteit oogst 2015
  • single estate port
  • ideale jubileumport
  • geweldige prijs-kwaliteitverhouding


De Quinta do Crasto vintage wordt gemaakt van de allerbeste druiven en alleen in de beste jaren. Na de rijping van twee jaar in grote eiken vaten van Portugees hout wordt deze fantastische port ongefilterd gebotteld.

Quinta do Crasto is het domein van de familie Roquette en maakt verschillende portwijnen, uitsluitend van de druiven van eigen wijngaarden. De druiven worden traditioneel en zacht met de voeten geperst in zogenaamde lagares, ondiepe betonnen kuipen waarin ook de gisting start. Dat gebeurt bij minder kwaliteitsbewuste producenten machinaal maar de ambachtelijke manier is beter en voorkomt dat de pitjes en steeltjes agressieve tannine loslaat.

Op enig moment wordt wijnalcohol toegevoegd waardoor de gisting stopt en het resterende suiker in de druif de zoetheid van de port bepaalt. Crasto, een van de ‘Douro boys’, geldt als een van de topproducenten en maakt wonderschone, zuivere en niet zo zoete ports.

Douro

Proefnotitie

Zeer dieprode kleur met veel concentraat. Het aroma is krachtig, alcoholisch met bramen en rijpe vruchten en een milde kruidigheid. De smaakstructuur is krachtig, vol en zacht met rijpe tannine in de afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren met krachtige en pittige kazen.

Houdbaarheid

Een fraaie en complexe wijn met een lange bewaarcapaciteit, zeker 20 tot 30 jaar houdbaar.

€ 239,70 per 6 flessen

Dranksoort Vintage Port
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Portugal
Herkomstgebied Douro
Producent Quinta do Crasto
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
  Jaar Onderscheiding
2015 Perswijn - december 2017: 15.5/20 punten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Quinta do Crasto

Quinta do Crasto ligt in een van de mooiste wijngebieden van de wereld: de oevers van de rivier de Douro in Portugal. Op de spectaculair steile, ruige hellingen worden de druiven geteeld voor port. Deze zoete, versterkte wijn wordt gemaakt van een blend van blauwe druivenrassen, waaronder touriga nacional en tinta roriz.

De prachtige oude quinta (‘boerderij’) vind je op de noordelijke oever, hoog boven de rivier, ten zuiden van Pinhão. Het domein stamt uit de vroege zeventiende eeuw en is al meer dan een eeuw in het bezit van de familie van Leonor Roquette en haar man Jorge. Zij beheren Quinta do Crasto sinds 1981 en hebben samen met hun zoons de gebouwen en de wijngaarden gerenoveerd en uitgebreid.

De in totaal 74 hectare wijngaarden van Quinta do Crasto liggen in het gebied Cima Corgo. Het is er heet en droog, en de wijnstokken staan op smalle terrassen van soms maar één rij planten. Op de arme schistbodem, met weinig water en weinig voeding, moeten de wijnstokken – én het wijnmaakteam – heel hard werken om druiven voort te brengen. Die zijn daardoor echter extra geconcentreerd van smaak. Alleen op die manier krijg je portwijnen zoals Quinta do Crasto ze maakt: complex, intens en met een heel eigen karakter.

Even geduld a.u.b.