• droog, fris, fruitig en krachtig
  • gemaakt van grenache, syrah en cinsault
  • soepel en rond van smaak
  • heerlijk bij zomerse salades en de barbecue!

Deze rosé is gemaakt volgens de saignéemethode. Dit houdt in dat de wijnmaker bij de vinificatie van rode wijn een deel van het gistende sap na enkele uren laat aflopen. Dit sap bevat juist voldoende kleur voor rosé en gist verder zónder de schillen.

Laurent Batlle maakt niet alleen voortreffelijke rode minervois. Ook de krachtige, kruidige saignée rosé van zijn hand is een topper. De wijngaarden met 30 jaar oude druivenstokken grenache, syrah (ieder ongeveer 40%) en cinsault liggen rond het dorpje Oupia, vlakbij Olonzac. Hier wordt een frisdroge, krachtige, bijna traditionele stijl rosé gemaakt, met smaaklengte en kruidigheid.

Eigenaresse Marie-Pierre Iché

Dit in tegenstelling tot de vele limonade-achtige wijnen met snoepjesaroma's uit Zuid-Frankrijk. Heerlijk dus bij zomerse salades en de barbecue!

Proefnotitie

Helderroze rosé uit het Franse zuiden met een aroma van klein rood fruit en iets boter. De soepele, ronde smaak houdt lang aan.

Drinken bij

Zeer geschikt bij frisse zomersalades, charcuterie en gegrilde worstjes of gevogelte.

Houdbaarheid

Nu drinken, houdbaar tot twee à drie jaar na de oogst.

Normale prijs € 8,70

Vanaf 12 flessen € 7,98 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Minervois
Producent Château d'Oupia
Oogstjaar 2016
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château d'Oupia

Het begon in de twaalfde eeuw met een stevig bouwwerk in de Minervois (Zuid-Frankrijk). Gedurende de middeleeuwen hoorde het toe aan de Seigneurs d’Oupia en nu, eeuwen later en bijna onherkenbaar veranderd, is het een prachtig wijndomein. Hier staan Marie-Pierre Iché en haar moeder Marie-Thérèse aan het roer. Het domein – op dit moment 63 hectare groot – is al sinds 1860 eigendom van de familie Iché.

Marie-Pierre is stevig geworteld in de tradities van de streek en haar familie, maar van stilstand is geen sprake. Iedere generatie leverde een eigen bijdrage aan de verbetering van het bedrijf. Vader André zorgde onder andere voor de bouw van een wijnkelder en begon met de rijping van wijnen op houten vaten. Ook plantte hij syrah; in die tijd een nieuwe aanwinst in de streek. Marie-Pierre op haar beurt plantte witte druiven als viognier en roussanne en schafte een moderne wijnpers aan. Ze staat voor een hands-on-aanpak en is overal tegelijk; energiek bewaakt ze alles wat er in de wijngaard en de wijnkelder gedaan moet worden.

Deze sympathieke wijnfamilie heeft een mooie balans gevonden. Niet vastgeroest in het verleden, maar ook niet meewaaiend met allerlei modes. De wijnen zijn dan ook stabiel van kwaliteit: fruitig, kruidig, typisch Zuid-Frankrijk en altijd lekker.

Château Cesseras Minervois La Livinière 2013

  • Grand cru-waardige wijn
  • Verbluffende kwaliteit

Normale prijs € 15,95

Vanaf 12 flessen € 14,62 per fles

Domaine des Aires Hautes Minervois Tradition 2015

  • Stevige minervois
  • Ambachtelijke kwaliteit

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Château d'Oupia Minervois 2015

  • Soepel en verleidelijk
  • Lekker om zo te drinken

Normale prijs € 8,50

Vanaf 12 flessen € 7,79 per fles

Even geduld a.u.b.