Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Galets Rosés 2017

  • fruitige, kruidige rosé uit Costières de Nîmes
  • gemaakt volgens de saignée-methode (korte schilinweking)
  • van biologisch geteelde syrah, grenache en mourvèdre
  • minimaal sulfiet gebruik

Wat een mooie, kruidige en vol smakende rosé van 50% syrah, 40% grenache en 10% mourvèdre. De saignée methode zorgt voor pittigheid én kleur. Deze biologische topper past uitstekend bij zomerse gerechten, zoals een maaltijdsalade met kip en geitenkaas.

In het zuiden van de Rhônevallei, tussen Nîmes en Arles, ligt het kleine wijngebied Costières de Nîmes. Het domein Mourgues du Grès wordt als één van de referenties van de streek gezien. François en Anne Collard maken hun prachtige, biologische wijnen niet ver van de rivier de Rhône, op het plateau van Beaucaire.

Heerlijk bij caesar-salade met kip

Zowel de naam van het domein als de naam van deze wijn verwijzen naar het bijzondere terroir van Costières de Nîmes. In de wijngaarden liggen, net als in de beroemde Châteauneuf-du-Pape-wijngaarden, grote platte stenen, ‘galets’ of (lokaal) grès genaamd. Het zijn deze stenen die zorgen voor de kenmerkende mineraliteit in de wijnen van Mourgues du Grès.

De wijn is gemaakt volgens de saignée-methode. Hiervoor worden de druiven eerst licht gekneusd, waarna een korte schilinweking volgt. Het sap dat zonder persen uit de druiven loopt, is bestemd voor de rosé. Het korte contact tussen schillen en sap zorgt voor de wat donkerdere rosétint. Behalve kort voor de botteling wordt er geen sulfiet aan de wijn toegevoegd, waardoor het gebruik tot een absoluut minimum beperkt is.

De Mourgues du Grès rosé is fruitig en elegant met een mooie mineraliteit, peperigheid en structuur. Dit maakt ‘m zeer geschikt om bij de maaltijd te drinken.

Proefnotitie

Mooie zalmroze tint en een aangenaam aroma van klein rood fruit en rijpe appel. De smaak zet rond en vol in en ontwikkelt zich aromatisch en smaakvol.

Drinken bij

Uitstekende wijn bij koude schotels van vlees of vis of bij lichte gerechten van de grill.

Houdbaarheid

Nu al op dronk, goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

€ 9,95 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rosé
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Château Mourgues du Grès
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château Mourgues du Grès

In het zonovergoten Franse zuiden, op het plateau van Beaucaire in de Costières de Nîmes, ligt het mooie historische domein Mourgues du Grès. Eens behoorde het domein toe aan de Ursulinen van Beaucaire, vandaag de dag maken François en Anne Collard hier een prachtige serie biologische wijnen die tot de beste van de streek gerekend worden. Overigens verwijst de naam Mourgues du Grès nog altijd naar de historie van het domein. ‘Mourgues’ is de Provençaalse benaming voor nonnen. Grès verwijst dan weer naar de platte ronde stenen (galets) die het terroir van Costières de Nîmes kenmerken. 

François keerde in 1990 terug naar het familiedomein en bottelde in 1993 zijn eerste wijn. Altijd al georiënteerd op biologische principes, ontving het domein in 2014 de officiële certificering voor biologische wijnbouw. De wijngaarden met onder meer rolle (vermentino), grenache blanc, grenache noir en syrah worden begraasd en bemest door schapen en hebben een natuurlijk laag rendement. De ronde stenen in de wijngaard (grès of galets) zijn mede verantwoordelijk voor de arme, maar perfecte bodem voor kwaliteitswijnbouw. Beperking van de opbrengst per wijnstok zorgt voor rijpe druiven met veel smaakconcentratie en dat proef je terug in de wijnen. Overigens zijn ze allemaal zeer doordrinkbaar en droog van smaak. Sinds de oogst van 2015 worden de wijnen op Mourgues du Grès zonder sulfiet gemaakt, wat zorgt voor meer puurheid in smaak en expressievere fruitgeuren. 

Op het etiket van de wijnen staat – zeer toepasselijk – de zonnewijzer afgebeeld die ook op de muur van het domein te vinden is, omlijst door de woorden ‘sine sole nihil’. Niet alleen past deze vrolijke variatie op het Spartaanse ‘sine labore nihil’ perfect bij het zonnige weer in Costières de Nîmes, het is ook het geheim van de uitmuntende kwaliteit van de wijnen. Het is immers dankzij het warme Mediterraanse klimaat dat de druiven optimaal rijp worden, en de wijnen zo lekker.

Domaine Alary Cairanne La Font d´Estévenas 2014

  • Vol, krachtig en pittig
  • Perfect bij rijpe kaas

Normale prijs € 16,60

Vanaf 12 flessen € 15,22 per fles

Michel Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs rood 2014

  • Goede châteauneuf-kopie
  • Zeer aanbevolen

Normale prijs € 12,75

Vanaf 12 flessen € 11,69 per fles

Michel Gassier Costières de Nîmes Syrah 2014

  • Rond, elegant en fris
  • Lekker bij stoof en grill

Normale prijs € 10,80

Vanaf 12 flessen € 9,90 per fles

Even geduld a.u.b.