Churchill's Crusted Port 2005


Normale prijs € 27,95

Vanaf 12 flessen € 25,62 per fles

  • Uiterst verfijnde port, traditioneel gemaakt
  • Blend van 2 jaargangen, 4 jaar op hout gerijpt
  • Overheerlijk; volzoet, fruitig en intens
  • Lekker bij stokbrood en kaas of noten

Churchills is opgericht door John Graham in 1981 met het doel om uiterst verfijnde ports te maken. In deze periode werden veel familiebedrijven opgekocht door multinationals die meestal de traditionele (beste) manier van port maken verruilden voor moderne vinificatietechnieken. John Graham voelde dat er markt was voor een specialistische portproducent die zijn wijnen op de traditionele manier zou maken. Gewoon omdat dit de beste manier is om port te maken. Hoewel ieder type port van Churchills zijn eigen karakter heeft, kan men van Churchills port over het algemeen zeggen dat ze klassiek en verfijnd van smaak zijn met veel fruit en uitblinken in stijl en elegantie. Deze port is een blend van 2 jaargangen en heeft 4 jaar op hout gerijpt.

Churchill's Crusted Port

Proefnotitie

Bij het bottelen van deze port wordt er niet gefilterd, waardoor zich depot (crust) ontwikkelt. De port heeft het karakter van een rijpe jonge vintage port en is nu perfect op dronk. Het is een prachtige port met een overheerlijke, volzoete, fruitige en intense smaak!

Drinken bij

Heerlijk bij stokbrood en kaas of noten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf de botteling tot tien jaar daarna.

Normale prijs € 27,95

Vanaf 12 flessen € 25,62 per fles

Dranksoort Crusted Port
Kleur Rood
Smaak Zoet
Land Portugal
Herkomstgebied Douro
Producent Churchill's
Oogstjaar 2005
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 19,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Churchill's

Dat is verrassend: een porthuis met een korte geschiedenis. Veel porthuizen stammen immers uit de achttiende of negentiende eeuw en hebben een veelbewogen historie. Churchill’s werd pas opgericht in 1980. Maar ook dit jonge porthuis kwam niet zomaar uit de lucht vallen: oprichter John Graham is – zijn naam zegt het al – afkomstig uit de oude portfamilie Graham. Hij wilde echter port maken naar eigen inzicht en begon voor zichzelf.

Churchill’s maakt die port op een eigen domein van 50 hectare, Quinta da Gricha. Het ligt op de zuidelijke oever van de rivier de Douro, in een ongekend mooi gebied. In 2012 werd Quinta das Amendoeiras aan het bezit toegevoegd, niet ver van Quinta da Gricha.

Port is altijd een blend van verschillende wijnen en de kunst van het port maken hangt dan ook nauw samen met de kunst van het mengen. Daar komt nog bij dat ook de wijnen die in de blend gebruikt worden hun eigen karakter hebben; een karakter dat ze onder andere meekrijgen van de plek waar ze groeien. De blend en de herkomst van de wijnen bepalen zo de individuele stijl van een porthuis. Bij de prachtige wijnen van Churchill’s wordt die stijl gekenmerkt door finesse en frisheid.

Even geduld a.u.b.