De eerste Barolo die wij van hem kochten was de 1973. Elvio was toen bedrijfsleider bij Marcarini. Toen in 1990 een jonge generatie van de eigenaarsfamilie aantrad, nam die zijn taken over en kocht Elvio een kleine boerderij in zijn geboortedorp Novello, in de DOCG Barolo. Zijn dochter Nadia trouwde met Valter Fissore, een gedreven wijnman, en samen bouwden ze het nieuwe wijngoed op. De wijngaarden vallen in de cru Ravera en liggen als een schelp rond de gebouwen, die zeer smaakvol en functioneel zijn gerestaureerd. Dochter Elena van Nadia en Valter heeft haar naam gegeven aan een speciaal stukje Barolo, geplant in haar geboortejaar, en leverde als zesjarige tevens het etiket voor de wijn die haar naam draagt.

Inmiddels timmert Valter alweer jaren aan de weg, en we kunnen niet anders constateren dan dat de kwaliteit van zijn wijnen nog altijd beter wordt. De Barolo’s, oplopend van de al wat jonger toegankelijke Cascina Nuova (door Valter zelf bestempeld als zijn `Barolo didattico’), via vlaggenschip Ravera en Bricco Pernice uit de historische wijngaarden van Ravera, tot aan de zeer schaarse en exclusieve Vigna Elena (voor 100% gemaakt van de elegante Nebbiolo-kloon Rosé), behoren stuk voor stuk tot de beste van de streek. Ook Valters Nebbiolo, Barbera en Dolcetto zijn van zeer hoog niveau. Daarnaast maakt Valter bij de buren een prachtige, elegante Barbaresco, maakt hij een zeer exclusieve Barbera van pre-Phylloxera-stokken, en heeft hij de witte Nascettadruif eigenhandig van de ondergang gered. Waar dit bijna vergeten druivenras vroeger niet eens op de fles mocht worden vermeld, heeft Valter inmiddels erkenning gekregen in de vorm van een officiële DOC-status voor Langhe Nascetta. En dochter Elena? Die is vandaag de dag verantwoordelijk voor de strakke en stijlvolle huisstijl van het domein. Jong geleerd, zullen we maar zeggen.

 

Piemonte

Normale prijs € 57,50

Vanaf 12 flessen € 52,71 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Oogstjaar 2013
Omverpakking 1 fles
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 100% Nebbiolo
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Proprietá Sperino Il Franc Bandit 2007

  • Verfijnde en pure wijn
  • Zeldzaam hoge kwaliteit

Normale prijs € 76,50

Vanaf 12 flessen € 70,13 per fles

Proprietà Sperino Lessona 2012

  • Krachtig & zacht tegelijk
  • Perfect bij risotto

Normale prijs € 49,95

Vanaf 12 flessen € 45,79 per fles

Azienda Rizzi Barbaresco Pajoré 2014

  • Verfijnd, vol en krachtig
  • Met rijpingspotentieel

Normale prijs € 41,30

Vanaf 12 flessen € 37,86 per fles

Even geduld a.u.b.