Sauvignon en grenache blanc

  • eigen wijngaarden op korte afstand van de kelder
  • beredeneerde wijnbouw met lage opbrengst
  • intens zuiver, geen ‘technische’ aroma’s
  • heerlijk als aperitief of bij frisse salades

Heerlijk bij frisse saladeLes Oliviers wit is voornamelijk gemaakt van sauvignon blanc met een kleine toevoeging van grenache blanc. Wijnmaker Pierre Bories werkt al sinds 1998 zonder pesticiden en onkruidverdelgers volgens de richtlijnen van de beredeneerde wijnbouw (lutte raisonnée). Zijn witte Les Oliviers is opvallend door de intens zuivere en rijpe sauvignonaroma’s en de frisse, milde smaak.

Proefnotitie

Stuivende droge witte wijn met een aroma van groene appel en citrus. De smaak zet soepel en fris in eindigt met een sappige en geurige afdronk.

Drinken bij

Prima aperitief, ook goed te combineren met frisse salades of koude visschotels.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot anderhalf à twee jaar na de oogst.

Van € 7,90 voor € 6,95

Aanbieding geldig t/m 30 september

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Le Champ des Murailles
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Le Champ des Murailles

De familie Bories is een echte wijnfamilie, met diepe wortels in de Corbières (Languedoc, Zuid-Frankrijk). Jacqueline Bories was een van de eerste vrouwelijke wijnmakers van de streek. Nu werkt haar hele gezin mee in het bedrijf, met zoon Pierre aan het hoofd. Naast het familiebezit Château Ollieux Romanis runt hij zijn eigen domein Le Champ des Murailles, ook in de Corbières.

Met 130 hectare wijngaarden hoort Ollieux Romanis tot de grootste particuliere wijnbezittingen van de streek. De bodems bestaan er uit rode klei en zandsteen, vaak bezaaid met rolkeien. Le Champ des Murailles is veel kleiner en telt maar 8 hectare. Op beide bedrijven staan voornamelijk druiven die typisch zijn voor de streek, zoals grenache, syrah, en mourvèdre voor rood en rosé, en roussanne en marsanne voor wit. Ze worden voor een belangrijk deel met de hand geoogst, wat zeker op een groot bedrijf als Ollieux Romanis uitzonderlijk is.

Pierre Bories gebruikt geen synthetische bestrijdingsmiddelen of meststoffen. Liever verspreidt hij de druivenpulp die overblijft na het persen in de wijngaarden. Wijn wordt immers in de wijngaard gemaakt. Als hij de geheimen daarvan kan doorgronden, krijgt hij druiven met een optimale smaak, is zijn overtuiging. Dat Pierre de sleutel tot die geheimen in handen heeft, blijkt wel uit zijn wijnen: die zijn stuk voor stuk fris, sappig en levendig.

Sensible Pays d'Oc Merlot 2014

  • Optimaal rijpe druiven
  • Smeuïg en zacht

Normale prijs € 7,45

Vanaf 12 flessen € 6,83 per fles

Domaine Saint-Antonin Faugères Lou Cazalet 2012

  • Fris, vol en kruidig
  • Bij mediterrane gerechten

Normale prijs € 11,65

Vanaf 12 flessen € 10,68 per fles

Domaine Coudoulet Pays d'Oc Merlot 2014

  • Rond, soepel & aromatisch
  • Lekker bij gegrild vlees

Normale prijs € 7,95

Vanaf 12 flessen € 7,29 per fles

Even geduld a.u.b.