28,90
Vanaf 12 flessen 26,50 per fles
De markante, eigenzinnige wijnmaker Raúl Pérez geniet een wereldwijde cultstatus vanwege zijn intuïtieve en minimalistische kijk op wijn maken plus zijn pionierswerk in zijn geboortestreek Bierzo. Raúl was namelijk een van de eersten om het unieke terroir van Bierzo tot expressie te brengen in zijn wijnen.
Dat doet hij onder meer in deze bijzondere reeks La Vizcaína: stuk voor stuk indrukwekkende terroirwijnen van tenminste 50 jaar oude stokken uit crus rondom het dorp Valtuille de Abajo. In wijngaard La Poulosa, aangeplant in 1940, bezit Raúl twee hectaren met mencia-, bastardo- en garnacha tintorera-druiven. Hoewel niet gecertificeerd, bewerkt Raúl de wijngaarden biologisch.
Omdat het Raúls voornaamste doel is de druiven en hun terroir tot expressie te brengen, beperkt hij de ingrepen in de kelder tot een minimum. Na de vergisting (grotendeels met hele trossen) en een lange schilinweking rijpt de wijn een jaar op gebruikte vaten van Frans eiken. Hij bottelt La Poulosa zonder klaren of filteren
In de fles treft u dan ook een pure, authentieke Bierzo barstensvol rood fruit, kruidigheid en mineraliteit. La Poulosa is de warmste cru, om die reden is deze La Vizcaína ook de meest rijpe en ronde van de vier en relatief jong toegankelijk. Drink ‘m bij voorkeur aan tafel, bijvoorbeeld bij een kruidig stoofgerecht of gegrild vlees.
Dieprood van kleur met wat ontwikkeling; krachtig van geur met rijp rood fruit, kruiden en nuances van leer. De smaakstructuur is vol, krachtig en in balans met milde tannine en een aanhoudende aromatische afdronk.
Complexe wijn, fraai bij rijke gerechten van rundvlees of wild op kruidige schotels.
Op dronk vanaf 3 à 4 jaar na de oogst; gemakkelijk 8 tot 10 jaar houdbaar.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Bierzo |
| Producent | Bodegas Raúl Pérez |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
Mencía Bastardo Garnacha Tintorera |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Raúl Pérez is wat je noemt een markant wijnmaker. Hoewel hij klassiek geschoold is (oenologie in Requena), is zijn werkwijze dat allesbehalve. Liever dan de gebaande paden volgt Raúl de natuur. Hij máákt geen wijn, maar laat de wijn zichzelf tot uitdrukking brengen door de bodemtypes, microklimaten en rijpingstijden van de druiven te observeren en het druivenmateriaal zo min mogelijk te beïnvloeden.
Deze onorthodoxe, intuïtieve werkwijze levert unieke, pure, nauwelijks te beschrijven terroirwijnen op, die Raúl op hun beurt een absolute cultstatus hebben bezorgd. Hij wordt gezien als een van de meest visionaire wijnmakers ter wereld, voorvechter van Het Nieuwe Spanje, hervormer van zijn geboortestreek Bierzo en de belangrijkste wijnmaakconsultant van Noordwest-Spanje. Decanter omschrijft hem als ‘the archetype of the intuitive winemaking genius’, The Wine Advocate beoordeelde tientallen van Raúls wijnen. De sympathieke en bescheiden Raúl lijkt er zich weinig aan gelegen te laten liggen. Wijn is wat zijn rusteloze, innovatieve geest bezighoudt.
Zijn thuishaven is Valtuille de Abajo. Hier bezit zijn familie reeds sinds 1725 Castro Ventosa en begon Raúl zijn carrière. In 2003 lanceerde hij zijn eerste eigen project, de iconische Ultreia-reeks. Ook maakt hij hier de exclusieve single vineyard-serie La Vizcaina. Maar één wijstreek is natuurlijk niet afdoende voor een fenomeen als Pérez. Behalve briljante Bierzo (co)creëert Raúl ook wijnen in o.a. Rías Baixas (met Rodrigo Méndez van Forjas del Salnés) Ribeira Sacra, Portugal (met Dirk van der Niepoort) en Zuid-Afrika (met Eben Sadie). Altijd op zoek naar de ultieme terroirexpressie.
26,40
Vanaf 12 flessen 24,20 per fles
28,90
Vanaf 12 flessen 26,50 per fles
28,90
Vanaf 12 flessen 26,50 per fles
