Noordman Wijnen

Bestel

Aanbieding

Château de la Jaubertie Bergerac rosé 2016

Vol van smaak
Fraaie terraswijn

Van ~~€ 8,90~~ voor € 7,50

Bestel

Aanbieding

Mas Bres Pays des Cévennes Stella 2016

Bijzondere assemblage
Fris en fruitig

Van ~~€ 8,40~~ voor € 7,40

Bestel

Aanbieding

Mas Bres Pays des Cévennes Pinot Noir 2016

Fruitig, met souplesse
Heerlijk bij gegrilde vis

Van ~~€ 9,20~~ voor € 7,95

Bestel

Aanbieding

Domaine La Tour Beaumont Haut-Poitou Sauvignon Blanc 2016

Beeldschone prijswinnaar
Lekker bij salades en vis

Van ~~€ 9,55~~ voor € 8,45

Bestel

Aanbieding

Cazas Novas Vinho Verde Escolha 2016

Heerlijk fris
Perfect bij schelpdieren

Van ~~€ 8,70~~ voor € 7,50

Bestel

Aanbieding

Chakana Mendoza Estate Selection Chardonnay 2015

Smeuïg en fris
Mooi bij gevogelte

Van ~~€ 11,30~~ voor € 9,95

Bestel

Aanbieding

Michel Gassier Costières de Nîmes Nostre Païs rood 2014

Goede châteauneuf-kopie
Zeer aanbevolen

Van ~~€ 12,75~~ voor € 10,80

Bestel

Aanbieding

Domaine de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé rosé 2016

Verfijnde kwaliteitsrosé
Absolute topper

Van ~~€ 13,35~~ voor € 11,50

Bestel

Aanbieding

Tenuta de Angelis Rosso Piceno Superiore 2013

Toegankelijke smaak
Sappig en spannend

Van ~~€ 8,60~~ voor € 7,40

Bestel

Aanbieding

Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie 2015

Voortreffelijke wijn
Gastronomische verfijning

Van ~~€ 18,95~~ voor € 16,50

Vanaf 12 flessen € 15,50 per fles

Bestel

Aanbieding

Weingut Juris Burgenland Sankt Laurent 2013

Het proberen waard!
Top bij gegrild wit vlees

Van ~~€ 16,95~~ voor € 14,95

Vanaf 12 flessen € 13,95 per fles

Bestel

Aanbieding

Pierre Clément Menetou-Salon wit 2015

Fantastische oogst
Frisse, sappige smaak

Van ~~€ 13,95~~ voor € 11,95

Bestel

Aanbieding

R de Rimauresq Côtes de Provence Cru Classé rosé 2016

Beste wijngoed-cuvée
Rosé op ’t hoogste niveau

Van ~~€ 16,65~~ voor € 13,95

Bestel

Le Champ des Murailles Corbières La Petite Muraille 2015

Heerlijk toegankelijk
Sappig en soepel

Normale prijs € 8,75

Vanaf 12 flessen € 8,02 per fles

Bestel

Chakana Mendoza Bonarda 2013

Normale prijs € 8,40

Vanaf 12 flessen € 7,70 per fles

Bestel

Domaine des Aires Hautes Minervois Tradition 2014

Stevige minervois
Ambachtelijke kwaliteit

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Bestel

Casa da Passarella Dão A Descoberta Tinto 2013

Grote wijn!
Complex en verfijnd

Normale prijs € 9,55

Vanaf 12 flessen € 8,75 per fles

Bestel

Herdade de São Miguel Alentejo Colheita Seleccionada Branco 2016

Krachtig en complex
Heerlijk bij gegrilde vis

Normale prijs € 8,70

Vanaf 12 flessen € 7,98 per fles

Bestel

Clos Marguerite Marlborough The Grape Whisperer Sauvignon Blanc 2016

Onberispelijke kwaliteit
Uitbundig en frisdroog

Normale prijs € 10,40

Vanaf 12 flessen € 9,53 per fles

Bestel

Cantine Due Palme Negroamaro del Salento Domiziano 2015

Normale prijs € 6,35

Vanaf 12 flessen € 5,82 per fles

Bestel

Platea Ribera del Duero roble 2015

Normale prijs € 9,60

Vanaf 12 flessen € 8,80 per fles

Bestel

Solar de Urbezo Cariñena Garnacha 2015

Bio-kwaliteitswijn
Ideaal voor het najaar

Normale prijs € 9,95

Vanaf 12 flessen € 9,12 per fles

Bestel

Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo 2014

Prima smaakbalans
Prachtige biowijn

Normale prijs € 9,40

Vanaf 12 flessen € 8,62 per fles

Bestel

Marqués de la Sierra Ribera del Guadiana Tempranillo 2015

Finesse en eiken
Zeer aanbevolen!

Normale prijs € 7,95

Vanaf 12 flessen € 7,29 per fles

Bestel

Lindenhof Paarl Chenin Blanc 2016

Normale prijs € 5,95

Vanaf 12 flessen € 5,45 per fles

Bestel

Wijn & de Franse keuken

Wie van eten en koken houdt, komt vroeg of laat terecht bij de echte klassiekers uit de Franse keuken. Denk aan steak tartare, confit de canard, boeuf bourguignon, mousse au chocolat en zo veel meer. Het ligt voor de hand om bij deze Franse klassiekers ook Franse wijnen te kiezen. Maar welke? Wat zijn de beste combinaties?

Wijn & de Italiaanse keuken

Lange tafels, grote families, verrukkelijk eten en veel wijn: Italiaanser kan bijna niet. Italiaans eten is heel populair in Nederland. In Italië zelf drinken ze bij alles de wijnen uit hun eigen streek. Het leuke is dat wij niet gebonden zijn aan de streekwijnen, maar op zoek kunnen gaan naar de lekkerste combinatie.

Wijn & de Belgische keuken

De Belgische keuken is er één van echte, pure ingrediënten. Of dat nu om de verfijnde restaurantkeuken gaat of om de degelijke, landelijke thuiskeuken: een Belg begint bij de basis en dat zijn de ingrediënten. Die liefde voor het product is er ook voor het tafelen zelf.

Wijn & de Spaanse keuken

De Spaanse keuken is er één van pure ingrediënten. Van ambachtelijke producten, 't liefst uit eigen streek, worden eenvoudige gerechten met veel smaak gemaakt. Spaanse wijnen, hoe kan het ook anders, passen daar het beste bij.

Zoet en Toet

Bij zoet past zoet. Zeker als dat zoet een dessert is, als slot van een speciaal etentje. Een toetje op zich is al een feest, maar het wordt extra bijzonder met een dessertwijn erbij. En er zijn veel verrassende, verrukkelijke combinaties te bedenken.

Wijn & Hollandse kost

In landen waar wijn al eeuwen de gewoonste zaak van de wereld is, wordt dagelijks de wijn uit de streek gedronken. Traditioneel was dat altijd dezelfde wijn en die paste dan ook nog bij eigenlijk alles wat op tafel kwam. Zo'n wijncultuur hebben we in Nederland nooit gehad, maar er bestaat wel een Hollandse keuken waarbij we graag een goed glas drinken.

Wijn & Groente

Steeds vaker speelt groente de hoofdrol in een menu. Gewoon omdat het lekker is en veel groente de maaltijden anders maakt. Voor sommigen telt ook mee dat meerdere groente in één maaltijd helpt om minder vlees en vis te eten.

Wijn & Asperges

Van half april tot eind juni is het aspergetijd. De eerste keer komen ze traditiegetrouw met kersverse krieltjes, beenham en boterjus op tafel en een fles Pinot Blanc d'Alsace erbij. Daarna wordt er volop gevarieerd en geéxperimenteerd. In de keuken en in de kelder.

Wijn & Vis

Kabeljauw en Chianti? Geen alledaags duo, maar het kan. Het is dan wel belangrijk om de vis zo te bereiden dat de tannines in de rode wijn worden opgevangen. Voor de lekkerste wijn-vis-combinaties kijk je naar de vis zelf, hoe hij wordt klaargemaakt en wat erbij wordt gegeten.

Wijn & Mosselen

Mosselen zijn er van pakweg half juli tot half april: zolang de 'r' in het seizoen zit. De smaak en kwaliteit zijn tijdens het mosselseizoen nagenoeg constant. Een vroege of late mossel hoeft de keus van de wijn dus niet te beïnvloeden. De manier waarop de mosselen worden bereid, doet dat wel.

Wijn & Salades

Salades zijn populair als lunchgerecht, als voorafje en, zeker in de zomer, als complete maaltijd. Het kenmerk van een salade is zijn frisse smaak. Daarbij passen lichte, verfrissende wijnen, maar net zoals salades zijn die er in diverse smaken en dus valt er weer volop te variëren.

Wijn & Barbecue (Braai wyne)

De grote braaitraditie volgens onze Zuid-Afrikaanse wijnmakers. De traditie van het koken op open vuur gaat ver terug in Zuid-Afrika. Het zit 'm niet alleen in wat we braaien: het is ook hoe we braaien, wanneer we braaien en waar we braaien.

Wijn & Wild

Bij wild en wildwijn denken de meesten meteen aan herfststormen, haardvuur, stoer vlees en robuuste stoofschotels met uitgesproken smaken waarbij je grootse, krachtige wijnen drinkt. Die wildgerechten bestaan, maar er zijn ook lichte wildsoorten en daarbij passen andere wijnen.

Wijn & Kaas

Hollandse gezelligheid: fles wijn op tafel en een plateau met kaasjes erbij. Van jong en zacht tot hard en hartig. Kazen hebben, net als wijnen, een bepaalde stijl en structuur. Er is geen één wijn die met alle kazen matcht. Daarom is het culinair verantwoorder om één kaas(stijl) te kiezen en daar een passende wijn bij te schenken.

Alsace en de Aziatische keuken

Iedere wijnliefhebber kent het probleem: wat drink je bij de Aziatische keuken? Bij de pittigheid van Indonesië, de zoetzure toets van China, de subtiliteit van Japan. Wat zijn dan de ideale wijnen bij al die exotische smaken? Het antwoord is in opmerkelijk veel gevallen te vinden in de wijnen van de Alsace, de streek in Noordoost-Frankrijk tussen de Vogezen en de Rijn.

Wijn & Vlees

Vlees is vaak de belangrijkste gast aan tafel. De saus, bijgerechten en de wijn worden daarbij uitgezocht. Het soort vlees en de bereiding ervan staan centraal, maar als je echt verfijnd te werk wilt gaan, speelt alles rondom het vlees een belangrijke rol bij de keuze van de wijn.