Noordman Wijnen

Bestel

Aanbieding

Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre d'Argence Rouge

Mourgues du Grès Nïmes Terre d'Argence Rouge 2016

Kruidig en stevig
Mooi bij lam of rund

Van ~~€ 13,95~~ voor € 12,40

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay 2018

Romig en krachtig
Lekker bij vis of kip

Van ~~€ 8,95~~ voor € 7,90

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Château de la Jaubertie Bergerac Rouge 2015

Klassieke Bordeauxblend
Sappig en verfijnd

Van ~~€ 8,95~~ voor € 7,90

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Tenuta de Angelis Falerio 2018

Typisch Italiaans wit
Lekker mild en droog

Van ~~€ 6,95~~ voor € 5,95

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Tenuta de Angelis Rosso Piceno 2017

Soepel en doordrinkbaar
Heerlijk bij pizza

Van ~~€ 6,95~~ voor € 5,95

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Fumé Blanc 2018

Zuid-Franse Sauvignon
Smaakvol en intens

Van ~~€ 10,45~~ voor € 8,95

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc 2017

Prachtige Nieuw-Zeelander
Rijp, vol en rond

Van ~~€ 15,30~~ voor € 13,40

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Le Champ des Murailles Corbières Classique 2017

Loepzuiver en kruidig
Zalig bij stoofvlees

Van ~~€ 10,95~~ voor € 9,40

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Château Gilbert et Gaillard Saint-Chinian Pour Les Amis 2016

Typische Saint-Chinian
Ongecompliceerd lekker

Van ~~€ 10,55~~ voor € 8,95

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru 2016

Buitenkans uit Bordeaux
Ideale bewaarwijn

Van ~~€ 24,95~~ voor € 20,95

Vanaf 12 flessen € 19,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie 2017

Voorbeeld-Sauvignon
Mooi bij gerookte zalm

Van ~~€ 19,60~~ voor € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,95 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Moulin de Chauvigné Savennières Clos Brochard 2017

Klassieke Loire-Chenin
Zuiver en elegant

Van ~~€ 21,95~~ voor € 19,50

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Domaine Richeaume Provence Carignan 2015

Grootse rode Provence
Van topwijnmaker Hoesch

Van ~~€ 27,55~~ voor € 22,95

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Domaine Alary Cairanne 2016

Fraaie, verfijnde Rhône
Fris en elegant

Van ~~€ 12,70~~ voor € 11,40

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Domaine Alary Cairanne La Brunote 2016

Overwegend grenache
Vol, rijk en rond

Van ~~€ 15,20~~ voor € 13,50

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Domaine Alary Cairanne La Font d´Estévenas 2016

Grenache en syrah
Zeer oude stokken

Van ~~€ 16,95~~ voor € 15,40

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Domaine Alary Cairanne Jean de Verde 2016

Alary’s prestigewijn
Beste Cairanne ooit

Van ~~€ 20,35~~ voor € 18,40

Beperkt beschikbaar

Bestel

Aanbieding

Domaine Sébastien Dampt Chablis 2018

Pure, verfijnde stijl
Droog, fris en mineralig

Van ~~€ 18,20~~ voor € 16,40

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Aanbieding

Domaine Sébastien Dampt Chablis Les Vaillons 1er cru 2017

Complexe premier cru
Perfect bij oesters

Van ~~€ 26,50~~ voor € 23,50

Aanbieding geldig t/m 31 maart

Bestel

Pontificis Pays d'Oc Grenache-Syrah-Mourvèdre 2017

Weelderig en zacht
Maximale smaakbeleving

Normale prijs € 8,75

Vanaf 12 flessen € 8,02 per fles

Bestel

St. John's Road Barossa Valley Blood and Courage Shiraz 2016

Zwoele, warme Shiraz
Dé wijn bij stamp & stoof

Normale prijs € 15,70

Vanaf 12 flessen € 14,39 per fles

Bestel

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues rood 2015

Zeldzaam elegant
Mooi bij rundvlees

Normale prijs € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,54 per fles

Bestel

Bon Remède Ventoux Signature rouge 2016

Zwoele, rijpe Ventoux
Van grenache en syrah

Normale prijs € 7,35

Vanaf 12 flessen € 6,74 per fles

Bestel

Borgo di Colloredo Terre degli Osci Malvasia 2017

Vol en intens
Voorbeeldige kwaliteit

Normale prijs € 7,50

Vanaf 12 flessen € 6,88 per fles

Bestel

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso 2017

Gracieuze bio-topper
Hoog gewaardeerd

Normale prijs € 17,60

Vanaf 12 flessen € 16,13 per fles

Bestel

Stefano Accordini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2016

Kracht en souplesse
Echte uitblinker

Normale prijs € 17,95

Vanaf 12 flessen € 16,45 per fles

Bestel

Cuvée Henry de Vézelay Bourgogne Chardonnay 2015

Chablis-lookalike
Heerlijk bij vis

Normale prijs € 12,70

Vanaf 12 flessen € 11,64 per fles

Bestel

Chakana Mendoza Estate Selection Cabernet Sauvignon 2015

Vol, pittig en krachtig
Bij kruidige gerechten

Normale prijs € 14,30

Vanaf 12 flessen € 13,11 per fles

Bestel

Château Cap Saint Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige 2015

Serieus goede Bordeaux
Luxe en mild van smaak

Normale prijs € 12,95

Vanaf 12 flessen € 11,87 per fles

Bestel

Château Gilbert et Gaillard Saint-Chinian 2014

Nieuwe klassewijn
Verfijnd en elegant

Normale prijs € 14,75

Vanaf 12 flessen € 13,52 per fles

Bestel

Château Lassalle Graves rouge 2015

Vol, zacht en elegant
Nu al heerlijk

Normale prijs € 14,70

Vanaf 12 flessen € 13,48 per fles

Bestel

Domaine du Bon Remède Ventoux La Grange Delay 2016

Spectaculaire kwaliteit
Vol, rond en mild kruidig

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Bestel

Bon Remède Ventoux Signature rouge 2016

Zwoele, rijpe Ventoux
Van grenache en syrah

Normale prijs € 7,35

Vanaf 12 flessen € 6,74 per fles

Bestel

Domaine Richeaume Provence Cuvée Tradition 2016

Sublieme Provence-wijn
Krachtig en vol

Normale prijs € 19,20

Vanaf 12 flessen € 17,60 per fles

Bestel

La Cour des Dames Pays d'Oc Cabernet Sauvignon 2017

Rond en toegankelijk
Heerlijk bij de barbecue

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,37 per fles

Bestel

Wijn & de Franse keuken

Wie van eten en koken houdt, komt vroeg of laat terecht bij de echte klassiekers uit de Franse keuken. Denk aan steak tartare, confit de canard, boeuf bourguignon, mousse au chocolat en zo veel meer. Het ligt voor de hand om bij deze Franse klassiekers ook Franse wijnen te kiezen. Maar welke? Wat zijn de beste combinaties?

Wijn & de Italiaanse keuken

Lange tafels, grote families, verrukkelijk eten en veel wijn: Italiaanser kan bijna niet. Italiaans eten is heel populair in Nederland. In Italië zelf drinken ze bij alles de wijnen uit hun eigen streek. Het leuke is dat wij niet gebonden zijn aan de streekwijnen, maar op zoek kunnen gaan naar de lekkerste combinatie.

Wijn & de Belgische keuken

De Belgische keuken is er één van echte, pure ingrediënten. Of dat nu om de verfijnde restaurantkeuken gaat of om de degelijke, landelijke thuiskeuken: een Belg begint bij de basis en dat zijn de ingrediënten. Die liefde voor het product is er ook voor het tafelen zelf.

Wijn & de Spaanse keuken

De Spaanse keuken is er één van pure ingrediënten. Van ambachtelijke producten, 't liefst uit eigen streek, worden eenvoudige gerechten met veel smaak gemaakt. Spaanse wijnen, hoe kan het ook anders, passen daar het beste bij.

Zoet en Toet

Bij zoet past zoet. Zeker als dat zoet een dessert is, als slot van een speciaal etentje. Een toetje op zich is al een feest, maar het wordt extra bijzonder met een dessertwijn erbij. En er zijn veel verrassende, verrukkelijke combinaties te bedenken.

Wijn & Hollandse kost

In landen waar wijn al eeuwen de gewoonste zaak van de wereld is, wordt dagelijks de wijn uit de streek gedronken. Traditioneel was dat altijd dezelfde wijn en die paste dan ook nog bij eigenlijk alles wat op tafel kwam. Zo'n wijncultuur hebben we in Nederland nooit gehad, maar er bestaat wel een Hollandse keuken waarbij we graag een goed glas drinken.

Wijn & Groente

Steeds vaker speelt groente de hoofdrol in een menu. Gewoon omdat het lekker is en veel groente de maaltijden anders maakt. Voor sommigen telt ook mee dat meerdere groente in één maaltijd helpt om minder vlees en vis te eten.

Wijn & Asperges

Van half april tot eind juni is het aspergetijd. De eerste keer komen ze traditiegetrouw met kersverse krieltjes, beenham en boterjus op tafel en een fles Pinot Blanc d'Alsace erbij. Daarna wordt er volop gevarieerd en geéxperimenteerd. In de keuken en in de kelder.

Wijn & Vis

Kabeljauw en Chianti? Geen alledaags duo, maar het kan. Het is dan wel belangrijk om de vis zo te bereiden dat de tannines in de rode wijn worden opgevangen. Voor de lekkerste wijn-vis-combinaties kijk je naar de vis zelf, hoe hij wordt klaargemaakt en wat erbij wordt gegeten.

Wijn & Mosselen

Mosselen zijn er van pakweg half juli tot half april: zolang de 'r' in het seizoen zit. De smaak en kwaliteit zijn tijdens het mosselseizoen nagenoeg constant. Een vroege of late mossel hoeft de keus van de wijn dus niet te beïnvloeden. De manier waarop de mosselen worden bereid, doet dat wel.

Wijn & Salades

Salades zijn populair als lunchgerecht, als voorafje en, zeker in de zomer, als complete maaltijd. Het kenmerk van een salade is zijn frisse smaak. Daarbij passen lichte, verfrissende wijnen, maar net zoals salades zijn die er in diverse smaken en dus valt er weer volop te variëren.

Wijn & Barbecue (Braai wyne)

De grote braaitraditie volgens onze Zuid-Afrikaanse wijnmakers. De traditie van het koken op open vuur gaat ver terug in Zuid-Afrika. Het zit 'm niet alleen in wat we braaien: het is ook hoe we braaien, wanneer we braaien en waar we braaien.

Wijn & Wild

Bij wild en wildwijn denken de meesten meteen aan herfststormen, haardvuur, stoer vlees en robuuste stoofschotels met uitgesproken smaken waarbij je grootse, krachtige wijnen drinkt. Die wildgerechten bestaan, maar er zijn ook lichte wildsoorten en daarbij passen andere wijnen.

Wijn & Kaas

Hollandse gezelligheid: fles wijn op tafel en een plateau met kaasjes erbij. Van jong en zacht tot hard en hartig. Kazen hebben, net als wijnen, een bepaalde stijl en structuur. Er is geen één wijn die met alle kazen matcht. Daarom is het culinair verantwoorder om één kaas(stijl) te kiezen en daar een passende wijn bij te schenken.

Alsace en de Aziatische keuken

Iedere wijnliefhebber kent het probleem: wat drink je bij de Aziatische keuken? Bij de pittigheid van Indonesië, de zoetzure toets van China, de subtiliteit van Japan. Wat zijn dan de ideale wijnen bij al die exotische smaken? Het antwoord is in opmerkelijk veel gevallen te vinden in de wijnen van de Alsace, de streek in Noordoost-Frankrijk tussen de Vogezen en de Rijn.

Wijn & Vlees

Vlees is vaak de belangrijkste gast aan tafel. De saus, bijgerechten en de wijn worden daarbij uitgezocht. Het soort vlees en de bereiding ervan staan centraal, maar als je echt verfijnd te werk wilt gaan, speelt alles rondom het vlees een belangrijke rol bij de keuze van de wijn.