Clos Venturi Corse Le Clos Blanc 2023

Schitterende witte eilandwijn

Hebt u zich al eens laten verrassen door een van de vele verrukkelijke eilandwijnen uit het Middellandse Zeegebied? Neem nu deze schitterende, exclusieve Corsicaanse witte van Manu Venturi: een pure Vermentinu met een perfecte balans tussen opwekkende frisheid en zuidelijke rijpheid.

Manu oogst de druiven in zijn unieke Clos Venturi (oftewel Le Clos): een prachtige, biodynamisch bewerkte wijngaard op maar liefst 400 meter boven zeeniveau. De 2000 meter hoge omringende bergtoppen zorgen voor een beschut microklimaat, waarin de druiven perfect kunnen rijpen.

Na de handmatige pluk vergist Manu de druiven met behulp van op de druif aanwezige gisten in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens op de neergeslagen gisten en wordt niet geklaard en slechts licht gefilterd voor de botteling.

Het geeft een beeldschone, verleidelijke witte wijn met rijp fruit, mooie fraîcheur en een amandeltoets in de verfijnde, aanhoudende afdronk. Le Clos is dan ook een chic aperitief én een geweldige tafelwijn. Drink ‘m bijvoorbeeld bij geroosterde kip met tijm en citroen, pasta alla vongele of verse geitenkaas.