Soepele, intens fruitige rode wijn met een open geur van kers, pruim, rozenbottel en toast. Soepel en sappig met rijp rood fruit, frisse zuren en milde tannines in de smaak.
Fantastisch verfijnde witte wijn met een onweerstaanbare frisheid en elegantie. Qua stijl meer gericht op mooie geprolongeerde zuren, slank wit fruit en een gebalanceerde rokerige mineraliteit. Zoals David Sautereau het omschreef: "Ik maak Sancerre, geen Sauvignon Blanc".