Wijn uit Italië - De Marken
Rondom de stadjes Castel di Lama en Offida in de Italiaanse Marken liggen de goed onderhouden en hooggelegen biologische wijngaarden van Tenuta De Angelis. Hier telen Alighiero en Quinto Fausti onder meer de passerinadruif, een voor de Marken inheems ras.
Wijn uit Argentinië - Salta
Opmerkelijke, aromatische droge witte wijn van de autochtone Argentijnse druif, torrontès. De wijngaarden staan niet in het warme Mendoza maar zijn noordelijker gelegen, maar wél koeler, door de hogere ligging in Salta.
Is het een vliegtuig? Is het een vogel? Nee, het is Torrontés!
"Is het een vliegtuig? Is het een vogel? Nee, het is Torrontés, slaat op de veelzijdigheid van deze wijn maar ook op het de vraag wat is het..." Lees meer
Wijn uit Duitsland - Rheinhessen
De gebroeders Thörle danken hun reputatie met name aan hun fantastische rode Spätburgunders en witte Rieslings en Silvaners uit Rheinhessen. De twee hebben echter ook een klein perceel met’ alte Reben’ van de onbekendere witte scheurebe in de ‘grand cru’ Schlossberg tot hun beschikking.
Wijn uit Frankrijk - Elzas
De Elzas is een zeer bekende leverancier van witte wijnen. Er is echter ook een beperkte productie van rode wijnen van de pinot noirdruif. Door de bijzondere, zeer beschutte ligging van de Elzas is de streek tamelijk warm en droog.
Als ik een nieuwe smaak confiture voor Bonne Maman mocht bedenken....
"De lekkerste en fijnste bosaardbeitjes die ik ooit proefde waren niet op die éne avond in Capri in dat knusse straatje, ook niet bij dat twee Michelin sterren restaurant in Vienne maar gewoon doodleuk in mijn wijnglas op de Nieuwe Rijn..." Lees meer
De asperges zijn er weer! En dat betekent niet alleen de heerlijkste maaltijden, maar ook de lekkerste bijpassende wijnen. Ter inspiratie bieden we traditiegetrouw ons populaire aspergewijnpakket aan, met drie prachtwijnen uit de Mosel, Alsace en Costières de Nîmes.
Wijn uit Frankrijk - Coteaux du Pont du Gard
Fruitige droge witte wijn met nuances van appel, meloen en wat sinaasappel in het aroma. De smaak zet fris, vol en aromatisch in en eindigt met een sappige, geurige afdronk. Zeer geschikt bij vele (mediterrane) visgerechten of schaal- en schelpdieren.
