Wat een geur- en smaakexpressie! De fris-sappige witte Verdejo van Castelo de Medina maakt vanaf het eerste moment indruk. Deze bodega behoort naar onze mening al jarenlang tot de absolute top van het Noord-Spaanse Ruedagebied.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat de aromatisch zuivere en verfrissend smakende witte Verdejo van wijnmaakster Sara Román inmiddels vele liefhebbers kent. De expressieve geur van rijpe en gezonde verdejodruiven is uniek en geeft de wijn z’n kenmerkende en verfijnde geur- en smaaknuances van anijs en citrus. Maar het is ook de volle, frisdroge en sappige smaak die overtuigt.
Deze karaktervolle witte wijn smaakt goed gekoeld het best als aperitief of als begeleider van aromatisch sterke gerechten, zoals een frisse salade met kruidige ingrediënten. Top prijs-kwaliteitverhouding.
Een zuivere, sappige, droge witte wijn. Het aroma is fris en stuivend, met nuances van citrusfruit. De smaak zet vol, rond en evenwichtig in. Een karaktervolle witte wijn!
Prima als aperitief en zeer geschikt bij vis en gevogelte.
Nu op dronk en goed houdbaar tot zeker twee jaar na de oogst.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Spanje |
Herkomstgebied | Rueda |
Producent | Bodegas Castelo de Medina |
Oogstjaar | 2020 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 13,00% |
Druivenrassen |
100% Verdejo |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Jaar | Onderscheiding | |
2020 | Mundus Vini | The Grand International Wine Award 2021: Gouden medaille | |
2019 | De Grote Hamersma - mei 2020: 8 | Plezante, vredelievende verdejo uit Rueda | |
2019 | Mundus Vini - lente 2020: Gouden medaille | Beste Rueda-wijn van het concours | |
2019 | Berliner Wein Trophy 2020: Gouden medaille | |
2019 | Vinalies Internationales 2020: Zilveren medaille | |
2019 | Bacchus Contest Spain 2020: Zilveren medaille | |
2018 | Guía Peñin 2020: 90/100 punten | |
2018 | Wines From Spain Awards 2019: Best Value White Wine | |
2018 | Perswijn - september/oktober 2019: **** Zeer goed | Zacht, sap, goede zuren, opwekkend | |
2018 | Mundus Vini - zomer 2019: Gouden medaille | Beste Rueda-wijn van het concours | |
2018 | Por Favor - zomer 2019: De ideale wijn om altijd op voorraad te hebben liggen | |
2018 | WineLife - voorjaar 2019: ** Uitblinker in eigen stijl en kwaliteit | Typerende Rueda-tonen | |
2018 | Guía Semana Vitivinícola 2019: 96/100 punten | |
2018 | Vinalies Internationales 2019: Gouden medaille | |
2018 | Concours International de Lyon 2019: Gouden medaille | |
2017 | De Grote Hamersma 2019: 8+ | Lekkere, sappige laidback verdejo | |
2017 | Berliner Wein Trophy 2018: Gouden medaille | |
2017 | CINVE Contest Spanje 2018: Gouden medaille | |
2016 | Decanter - World Wine Awards 2017: Bronzen medaille | 86/100 punten | An aromatic and flavourful style of Verdejo |
Het klinkt een beetje grimmig, de beschrijving van de Spaanse wijnstreek Rueda: een golvende vlakte op een hoogte van 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Arme, stenige, kalkachtige bodems. En eindeloos lange, ijskoude winters, gevolgd door hete, droge zomers met frisse nachten. Maar wijnstokken lachen hierom. Zij gedijen onder zulke omstandigheden. Dat geldt ook voor Bodegas Castelo de Medina, een bedrijf dat hier sinds 1996 wijnen maakt en gevestigd is in het plaatsje met de mooie naam Villaverde de Medina.
De bodega is nog relatief jong, maar hoort al tot de beste producenten van Rueda. Op 190 hectare worden voornamelijk witte druiven geteeld (160 hectare), maar ook blauwe druiven voor rode wijn en rosé. De prachtige bedrijfsgebouwen zijn in traditionele Spaanse stijl gebouwd, maar herbergen vanzelfsprekend de nieuwste technische snufjes, zodat het de wijnen aan niets ontbreekt. Castelo de Medina investeert flink in onderzoek en innovatie om zijn positie als voorloper te kunnen behouden.
Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar dan ook optimaal doet, benadrukt wijnmaakster Sara Román.
Ingrediënten:
Voor de bisque:
Bereidingswijze
Wijn & Spijs:
De schalen van de kreeft geven een krachtige smaak met wat umami aan de saus. De kabeljauw zelf steekt daar licht en elegant bij af. Samen is het heerlijk. De rijpe en geconcentreerde smaken van de Verdejo (mango, rijpe appel, gist) hebben geen enkele moeite met de saus. Het bittertje in de wijn valt mooi weg bij de umami smaken van de saus.