Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Iluminada Monastrell 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


9,95 per fles

9,95 per fles

De Deense David Tofterup is een ware monastrell-meester. Zijn verleidelijke Monastrell Seleccíon Tardia is sinds de introductie direct een publiekslieveling. Deze Iluminada is de luxe variant, met nog meer kracht, intensiteit en duidelijk waarneembare houtinvloed.

Om die extra diepgang in smaak te verkrijgen, oogst David de monastrelldruiven voor deze Iluminada pas eind oktober. De druiven zijn dan bijzonder rijp, sommige beginnen zelfs al in te drogen aan de stokken. Dit zorgt voor een sterke concentratie van de suikers en smaken in de druiven, met als resultaat een wijn die zich kenmerkt door zwoel, gestoofd fruit en een stevige body.

Eenmaal geoogst worden de druiven gekneusd en vergist. Na de gisting laat David de wijn nog zes maanden rijpen in houten vaten van Frans en Amerikaans eiken. Dit geeft de Illuminada verfijnde smaken van toast en tabak.

Drink deze indrukwekkende, zondoorstoofde Spanjaard bijvoorbeeld bij chili sin of con carne, spare ribs of gerijpte, harde kazen. Ook op zichzelf is ‘ie verbluffend: een open haard- of meditatiewijn bij uitstek!

Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Iluminada Monastrell

Proefnotitie

Dieprode wijn met de geur van gestoofd fruit (kers, pruim) en tonen van zwarte olijf, dadel en mokka. Zwoel, vol en intens van smaak met jamachtig fruit, milde zuren en zachte tannines. De finale is aanhoudend met toast, tabak en rozijnen.

Drinken bij

Zondoorstoofde, volle rode wijn om bij uitstek te combineren met rijke gerechten, zoals chili con/sin carne, gegrild vlees met Provençaalse kruiden, wildgoulash of harde, oude kazen.

Houdbaarheid

Op z’n best tussen 2 en 7 jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Yecla
Producent Bodegas Trenza
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 15,00%
Druivenrassen 100% Monastrell
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Bodegas Trenza

Bodegas Trenza is letterlijk een uitgekomen jongensdroom, en wel van de Deense broers David en Jonas Tofterup. Beiden werde in Denemarken geboren,maar het gezin Tofterup verhuisde, toen de broers vijftien en vijf waren, naar de Spaanse Costa del Sol. Het was hier dat de beide broers hun voorliefde voor gastronomie en wijn ontwikkelden.

David begon zijn carrière in de wijn eind jaren negentig. Eerst werkte hij als assistent-wijnmaker bij diverse bekende wijndomeinen in Spanje, Bordeaux, Chili en Californië. Vervolgens werkte hij jarenlang als leidinggevend wijnmaker bij een grote Spaanse producent. In 2004 zette hij de grote stap en startte hij zijn eigen wijndomein in Yecla.

Jonas is tien jaar jonger zijn dan David, maar minstens zo ambitieus. Toen hij op zijn 11e een opstel moest schrijven over zijn toekomst, schreef hij vol trots dat hij samen met zijn broer wijn zou maken. En zo geschiedde. Na zijn academische flitscarrière (Jonas studeerde af in voedseltechnologie wijnbouwkunde en oenologie), vroeg zijn broer hem bij Bodegas Trenza. Intussen is Jonas niet stil blijven zitten: in 2019 studeerde hij af als eerste Deense Master of Wine.

Met twee van zulke zwaargewichten kunnen de wijnen natuurlijk niet anders dan fantastisch zijn. De broers verweven hun passie en kennis met het onmiskenbaar Spaanse terroir en haar inheemse druivenrassen om zo een prachtige collectie boutique-wijnen te creëren. Vandaar ook de naam Trenza, het Spaanse woord voor vlecht.

Bodegas Trenza Yecla La Nymphina Monastrell 2018

  • Krachtige Monastrell
  • Van Deense wijnmakers

10,20

Vanaf 12 flessen 9,35 per fles

Bodegas Trenza Vino de España La Orphica Selección Aurora 2020

  • Verrassende witte Yecla
  • Aromatisch & sappig

6,95 per fles

6,95

Vanaf 12 flessen 6,40 per fles

Even geduld a.u.b.