Toques et Clochers Limoux Chardonnay Autan 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

  • Krachtige, elegante en complexe chardonnay
  • Rijpt in kleine eikenhouten fusten
  • Heerlijk bij vis of verfijnde paté
  • Fraai alternatief voor duurdere bourgogne

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

De wijnbouwers in de Zuid-Franse streek Limoux organiseren elk jaar een gastronomisch festijn waarbij de opbrengst van de wijnverkoop ten goede komt aan de restauratie van de kerk van het organiserende dorp. Een topkok die is bekroond met drie Michelinsterren zwaait er de scepter. Dit evenement genaamd Toques et Clochers is inmiddels een fenomeen in culinaire kringen.

Toques et Clochers wijngaard

Binnen de streek worden de wijnen van de verschillende terroirs apart gebotteld. De wijngaarden van het terroir Autan bevinden zich op de heuvels rond het stadje Limoux, in het hart van de wijnstreek. Hier is het klimaat het warmst en droogst van de omgeving. Hierdoor is deze wijn als eerste van de vier terroirs op dronk. Na de pluk volgt, zoals bij veel grote witte wijnen, de gisting en rijping in kleine eikenhouten fusten.

Geen zin om de prijs te betalen voor een goede bourgogne? Dan is dit het alternatief!

Toques et Clochers Limoux Chardonnay Autan

Proefnotitie

Complexe, rijke chardonnay met gedoseerd eiken, toast en rijp geel fruit in het aroma. De smaak is krachtig en elegant, met veel aromatische lengte.

Drinken bij

De wijn bezit voldoende structuur om te combineren met vele voorgerechten met vis, maar smaakt ook heerlijk bij verfijnde paté.

Houdbaarheid

Gemakkelijk houdbaar tot vier jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Cave Sieur d'Arques
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cave Sieur d'Arques

In het heerlijke Franse zuiden, op 25 kilometer van Carcassonne, ligt de Cave des Vignerons du Sieur d’Arques. Een grote coöperatie – 2800 hectare – die veel betekend heeft voor de ontwikkeling van kwaliteitswijnen in deze streek, de Limoux. De coöp richtte zich vooral op het vinden van optimale locaties voor wijngaarden. Plekken waar alles samenkomt voor goede wijnbouw: microklimaat, bodem en ligging.

Gelukkig hebben ze in de Limoux niet te klagen over mogelijkheden voor het telen van rijpe, gezonde druiven. Het klimaat is er heel gunstig, met invloeden van de Pyreneeën, de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Dat geeft, samen met verschillende bodemsoorten, voldoende afwisseling om blauwe én witte druiven goed te kunnen verbouwen. Sieur d’Arques maakt dan ook – naast de mousserende wijnen waar deze coöperatie bekend om staat – zowel verfijnd wit van chardonnay als opwekkend rood van pinot noir.

Iets anders waar dit ambitieuze bedrijf mee aan de weg timmert, is de jaarlijkse wijnveiling Toques et Clochers. Daarbij worden wijnen op vat verkocht aan de hoogste bieder; de opbrengst gaat naar het onderhoud van 42 historische klokkentorens in de Limoux. De veiling is inmiddels niet alleen een mooie traditie, maar ook een groot feest, waaraan grootheden uit de gastronomische en wijnwereld meedoen.

Les Bénédictins Limoux rood 2017

  • Vol en pittig van smaak
  • Lekker bij gevogelte

12,80

Vanaf 12 flessen 11,73 per fles

Révélation Pays d'Oc Syrah-Viognier 2020

  • Originele Rhôneblend
  • Rijpe kersen & peper
Perswijn
2020
Perswijn: 4,5 sterren

Aromatisch, bloemig, donker fruit, toast, drop, sappig, structuur, vulling, goede zuren, balans

10,60

Vanaf 12 flessen 9,72 per fles

88
Parker
2019
The Wine Advocate: 88 punten

A medium to full-bodied blend of Syrah and Grenache meant for early consumption. Black cherries, hints of black olives, espresso and dark chocolate can all be found here, wrapped in supple tannins.
90
Jeb Dunnuck
2018
JebDunnuck.com: 90 punten

Offering a ripe yet still fresh bouquet of black raspberries, violets, peppery herbs, and spring flowers, it's elegant and medium-bodied, has a silky texture, and is just a great drink.
88
Parker
2017
The Wine Advocate: 88 punten

A 70-30 blend of Syrah and Grenache, the 2017 Languedoc Les Complices offers up hints of cracked pepper and cherry-raspberry fruit on the nose. It's medium to full-bodied, with supple tannins, moderate concentration and a spicy, easygoing finish.

13,95

Vanaf 12 flessen 12,79 per fles

90
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 90 punten

This medium-bodied red has aromas of pomegranates, tea leaves and oyster shells. Sleek and crunchy with savory, mineral nuances.

13,95

Vanaf 12 flessen 12,79 per fles

Even geduld a.u.b.