Château Cesseras Minervois Cuvée Olric 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Klassiek gemaakte, authentieke Minervois

  • Oude wijnstokken geven smaakconcentratie
  • Geen houtcontact maar rijping in beton
  • Mooi bij gegrild vlees en stoofschotels

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

16,5
Jancis Robinson
2018
JancisRobinson.com: 16,5 punten

Very smoky red fruit. Piercingly direct, acidity driven but with depth of flesh and ripeness to balance. Long, with an arched, elegant, mineral-fresh finish.

De kleinere, op kwaliteit en authenticiteit gerichte wijnboeren zijn naar onze overtuiging de warme bakkers onder de producenten. Zoals Camille Ournac. In de Pays d’Oc maakt hij geweldige streekwijnen op Domaine Coudoulet. Daarnaast produceert hij wijnen met de herkomstbenaming Minervois op Château Cesseras.

Dit onderscheid in namen bestaat omdat de benaming ‘château’ volgens de Franse regels niet is toegestaan voor streekwijnen. De wijnen worden echter in dezelfde kelder gemaakt. Heel sprekend is de Cuvée Olric. Deze pracht-Minervois is gemaakt van 50% syrah, 25% mourvèdre en 25% carignan van 25 jaar oude stokken.

Pierre André en Camille Ournac  Château Cesseras kelder

De wijn rijpt niet in eikenhouten fusten, maar vijftien maanden in betonnen tanks. Deze wijze van opvoeding laat de meest pure expressie van de druivenrassen zien, zoals de van mourvèdre afkomstige geuren van tabak, leer en milde kruiden. De smaak is vol, met frisheid. De zachte, rijpe tannines tonen de grote kennis van zaken in de wijngaard en kelder. Geen gekunstelde wijn, maar Minervois in zijn meest pure vorm.

Château Cesseras Minervois Cuvée Olric

Proefnotitie

Kruidig aroma. De smaak zet rond en zacht in; de ontwikkeling is vol en evenwichtig en de afdronk aromatisch.

Drinken bij

Een prima begeleider van gegrilde gerechten van lams- of rundvlees.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst; houdbaar tot vijf jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Château Cesseras
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Cesseras

Wijnmaakfamilie maakt al sinds 1840 wijn in het Franse zuiden. De kundige en ervaren Pierre André Ournac is het brein achter zowel het Pays d’Oc-domein Coudoulet, als het in Minervois-La Livinière gevestigde Chãteau Cesseras. Op Coudoulet worden prettig geprijsde wijnen van opvallende kwaliteit gemaakt. De wijngaarden worden bewerkt zonder gebruik van irrigatie. Dat maakt het de druiven moeilijker, waardoor ze uiteindelijk meer smaak krijgen. Domaine Coudoulet is onder andere bekend om zijn mooie wijnen van viognier. De kunst is – zeker in de warme Languedoc – deze wijn fris en lichtvoetig te houden en de familie Ournac weet precies hoe dat moet. Op Chateau Cesseras maakt de familie indrukwekkende, serieuze appellatiewijnen op basis van overwegend syrah met carignan en mourvèdre. Niet voor niets ontvangen deze wijnen lovende reacties van de internationale wijnpers. Sinds begin 2019 is Pierre André’s zoon Camille Ournac toegetreden tot het familiewijngoed. Zijn CV is gerust indrukwekkend te noemen, temeer voor iemand van zo’n jonge leeftijd Niet alleen heeft Camille een master oenologie van de universiteit van Dijon op zak, ook was hij in de leer bij diverse toonaangevende domeinen over de hele wereld. Vol passie combineert hij aloude tradities met de modernste technieken tot prachtige, ronde, toegankelijke wijnen. Aldus is de toekomst van het domein meer dan gewaarborgd!

18
Jancis Robinson
2016
JancisRobinson.com: 18 punten

Deep cherry red. Gloriously scented with savoury dark fruit and a wild garrigue freshness. Tarry too. Super-fine tannins, elegant and with immense length. Very fine indeed.
92
Parker
2016
The Wine Advocate: 92 punten

The 2016 Pic Saint Loup La Closerie du Pic, a blend of Syrah and Grenache, features striking aromas of crushed stone to go along with the familiar cola and plum notes so typical of this estate's style. It's full-bodied and softly tannic but concentrated, with more freshness, energy and length than the entry-level wines.

26,95

Vanaf 12 flessen 24,70 per fles

Z de l'Arjolle Vin de France Zinfandel 2018

  • Vol, krachtig en fris
  • Lekker bij pittige pasta
15,5
Perswijn
2019
Perswijn: 15,5 punten

Krachtig, bloemen, kaneel, jamachtig, zwoel, verleiding; stevig, lichte zoettoon, goede tannine.
Perswijn
2018
Perswijn: 5 sterren

Verleiding, kersen, jammig, intens, kruidig, milde zuren, fijne tannine

16,80

Vanaf 12 flessen 15,40 per fles

La Cour des Dames Pays d'Oc Muscat sec 2019

  • Zacht, droog, evenwichtig
  • Dé wijn bij asperges 

7,55

Vanaf 12 flessen 6,95 per fles

Even geduld a.u.b.