Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

10,45

Vanaf 12 flessen 9,60 per fles

Heerlijk frisse, milde Weissburgunder uit Baden

  • Van Burgunderspecialist en Master of Wine Von der Mark
  • Fruitig, sappig en intens van smaak
  • Heerlijk als aperitief of bij vis

10,45

Vanaf 12 flessen 9,60 per fles

Perswijn
2020
Perswijn:

Peer, abrikozen, bloemen, meloen, zacht en sappig, mooie zuren, lekker
Perswijn
2020
Perswijn:

Von der Mark maakt deze wijn samen met zijn vriend Guido Walter, een gerenommeerd wijnhandelaar in München. Gelukkig wordt de heerlijke wijn niet alleen daar verkocht, maar ook hier.
WineLife
2020
WineLife:

'Dit kost nog geen tientje? Dan heb ik er zeker niks op aan te merken. Schenken maar, bijvoorbeeld op een verjaardag.'
8,5
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 8,5

Niks een handtamme witte. Turbine erop. Spicy, pittig, tintelend wit. Opvallend met een opvallend prijskaartje.

Jürgen von der Mark is wat je noemt een markant wijnmaker. Hij is niet alleen afgestudeerd als oenoloog aan de universiteit van Geisenheim, maar ook als eerste Duitse Master of Wine aan het prestigieuze Britse Institute of Masters of Wine.

Zijn wijnen maakt hij in het zuiden van Baden, niet ver van de Bourgogne. Hier legt hij zich toe op het maken van wijnen van de Burgundersorten. Spätburgunder (pinot noir) is zijn grote liefde, maar ook met de weissburgunder (pinot blanc) weet Jürgen wel raad.

Wijnmaker Jurgen von der Mark  Wijngaard von den Mark

Voor deze cuvée betrekt hij de druiven deels uit eigen wijngaarden en deels bij bevriende wijnboeren. Alle wijnstokken zijn tenminste twintig jaar oud, wat de wijn een mooie smaakconcentratie geeft. Eenmaal op het wijngoed perst Jürgen de weissburgunderdruiven voorzichtig. Het sap laat hij vergisten in roestvrijstalen tanks en een klein deel in tonneaux. De Weissburgunder rijpt hierin vervolgens op de gisten tot aan de botteling.

Het levert een heerlijk sappige, originele en verfrissende witte wijn op, die het goed doet als borrelwijn, aperitief, of begeleider van lichte gerechten. Jürgen zelf omschrijft ‘m zeer treffend als ‘unser Wein zu Sonne und Fisch’. Wij krijgen er dorst van!

Von der Mark-Walter Baden Weissburgunder

Proefnotitie

Lichtgeel gekleurde, frisdroge witte wijn met een uitnodigende geur van rijpe peer, appel en toast. Uitgesproken sappig en vol met milde zuren en een goede lengte in smaak. Heerlijk doordrinkbaar.

Drinken bij

Toegankelijke, droge witte wijn om te schenken bij de borrel, als aperitief en bij lichte gerechten met vis of witte asperges.

Houdbaarheid

Direct op dronk en houdbaar tot ongeveer 3 jaar na de oogst. 

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Baden
Producent Weingut Jürgen von der Mark
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Weissburgunder
Allergenen Bevat sulfieten

Anoniem
Oogstjaar: 2020
29-09-2021 12:11

Heerlijke wijn voor een goede prijs.

Michiel Janssen
Oogstjaar: 2020
12-09-2021 15:43

Een geweldige wijn, met in de aanbieding een hele mooie prijs/ kwaliteit verhouding.
Het zoveelste bewijs hoe goed Duitse wijnen kunnen zijn!

Michiel Janssen
Oogstjaar: 2020
12-09-2021 15:43

Een geweldige wijn, met in de aanbieding een hele mooie prijs/ kwaliteit verhouding.
Het zoveelste bewijs hoe goed Duitse wijnen kunnen zijn!

Weingut Jürgen von der Mark

Wie het Weingut van Jürgen von der Mark in Baden bezoekt, is niet alleen letterlijk, maar ook figuurlijk al bijna in de Bourgogne. Niet alleen bevindt het domein zich op nog geen drie uur rijden van Beaune, ook Jürgens wijnen mogen gerust Bourgondisch worden genoemd.

De acht hectaren wijngaarden bevinden zich iets ten zuiden van de beroemde Kaiserstuhl. De aanplant bestaat uitsluitend uit de Burgundersorten weissburgunder (pinot blanc), grauburgunder (pinot gris) en spätburgunder (pinot noir). Laatstgenoemde beslaat veruit het grootste gedeelte van de aanplant en is wat Jürgen betreft ook dé druif waar het allemaal om draait.

Als aan Geisenheim afgestudeerde oenoloog én Master of Wine heeft hij een unieke, bijna filosofische kijk op het maken van Pinot Noir-wijnen. Jürgen ziet het als zijn persoonlijke missie de druif te doorgronden. Dit betekent dat hij zich niet laat leiden door gangbare wijnmaaktechnieken om een bepaald resultaat te bereiken, maar juist probeert te verstaan wat de druif communiceert en dat te vertalen in de uiteindelijke wijn.

Zo diepzinnig als dat mag klinken, zo overtuigend zijn de wijnen. Stuk voor stuk ontzettend plezierige en levendige Duitse Pinots, met Bourgondische spanning, verfijning en complexiteit en de onmiskenbare signatuur van hun eigenzinnige wijnmaker.

WineLife
2019
WineLife: 4 sterren

Verfijnde, elegante wijn met geuren en smaken van rood fruit, viooltjes, aardbei en wat 'stenigs' (iets drogend mondgevoel). Volfruitige concentratie. Eerlijke wijn die lekker lang blijft rondzingen.
92
Falstaff
2018
Falstaff: 92 punten

Intensive Nase mit Noten von Kirsche, Holunderbeeren und -Blättern sowie Gewürzen. Wirkt intensiv und komplex. Mit Luft zeigt der Wein auch kräutrige Nuancen.
91
Parker
2018
The Wine Advocate: 91 punten

Pure, deep, fresh and precise on the perfectly reductive nose that displays dark, ripe fruits and terroir aromas along with discreetly toasty and spicy notes.

22,65

Vanaf 12 flessen 20,80 per fles

15,50

Vanaf 12 flessen 14,25 per fles

Von der Mark-Walter Baden Spätburgunder 2020

  • Van Master of Wine
  • Authentiek & betaalbaar
Perswijn
2018
Perswijn: 4 sterren

Kersen, pruimen, aards en kruidig, fris, compact, smaakvol, goed
Perswijn
2018
Perswijn:

Kersen, zoethout, peper, kruidig, warm, toch fris, elegant
9
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 9

Duits rood ter bevordering van je humeur. Tegen het been opspringende aardbei, sappige rode besjes en rozenromantiek plus een snufje stemmige kruidigheid.

10,45

Vanaf 12 flessen 9,60 per fles

Even geduld a.u.b.