Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Spätburgunder 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop
BIO

Aanbieding

15,50 13,90 per fles

Verleidelijke bio-Spätburgunder uit de Pfalz

  • Van burgunder-specialist Franz Wehrheim
  • Soepel en sappig met rijp rood fruit en iets kruidigheid
  • Heerlijk bij kruidige worst of gegrild vlees

Aanbieding

15,50 13,90 per fles

Het merendeel van de productie van familiewijngoed Dr. Wehrheim is witte wijn. Maar aangezien het huis zich specialiseert in burgunder-rassen, kan Spätburgunder (Pinot Noir) voor rood natuurlijk niet ontbreken. Met name Franz, de huidige wijnmaker en vierde generatie, maakt van Spätburgunder zijn uitdaging.

En dat proef je al meteen in deze fijne rijpe en toegankelijke ‘Gutswein’, oftewel de instapper én tegelijk het vineuze visitekaartje van Wehrheim. De druiven komen uit de eigen wijngaarden van het wijngoed, de bodem bestaat overwegend uit Bundsandstein. Dit type zandsteen komt veel voor in de Pfalz en is bijzonder geschikt voor spätburgunder.

Wijnmakers Karl-Heinz en Franz Wehrheim

Na de handmatige pluk ontsteelt en vergist Franz de druiven. Vervolgens perst hij ze en voedt hij de wijn gedurende tien maanden op in gebruikte barriques. Hierdoor blijft de houtinvloed mooi subtiel.

Het levert deze heerlijke, sappig-fruitige en soepele Spätburgunder op. Drink ‘m gewoon zo, bij een plankje kruidige harde worst of bij gegrild vlees of gevogelte. Voor optimaal drinkplezier serveer je de wijn licht gekoeld.

Weingut Dr. Wehrheim Pfalz Spätburgunder

Proefnotitie

Licht robijnrode wijn met een open geur van rijpe kers, bosaardbei, pruim, kruidnagel en cederhout. Soepel en sappig met klein rood fruit, milde tannines en opwekkende zuren. De afdronk is heerlijk fruitig met tonen van laurier en toast.

Drinken bij

Verleidelijke, fruitige rode wijn om licht gekoeld te drinken, bijvoorbeeld bij kruidige worst, linzen met kipreepjes en lente-ui of jonge, harde kazen.

Houdbaarheid

Snel op dronk en houdbaar tot zo’n 6 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Pfalz
Producent Weingut Dr. Wehrheim
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Spätburgunder
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Dr. Wehrheim

In de zuidelijke Pfalz, in het romantische dorpje Birkweiler, bevindt zich het historische familiewijngoed Dr. Wehrheim. Al sinds 1920 legt de familie Wehrheim zich toe op de productie van droge kwaliteitswijnen. Het was derde generatie Karl-Heinz die het bedrijf groot maakte en zorgde dat het in 1991 benoemd werd tot lid van de prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Zijn zoon Franz zet het werk van zijn vader met passie voort en is hard op weg het wijngoed naar de absolute top van Duitsland te brengen.

De specialiteit van het wijngoed is zonder meer Weissburgunder, ofwel Pinot Blanc. Karl-Heinz was een van de eersten om in de potentie van deze druif te geloven en ook Erste en Große Lage-wijnen van weissburgunder te maken. Maar ook in de overige Burgundersoorten, waaronder Chardonnay en Spätburgunder, blinkt de familie Wehrheim uit. In combinatie met het relatief koele klimaat en het zeer diverse terroir is Dr. Wehrheim dan ook een interessant adres voor Bourgogne-liefhebbers, zeker nu wijnen uit deze streek steeds kostbaarder en schaarser worden.

De Wehrheims zijn rücksichtlos gefocust op het tot uiting brengen van de herkomst in de wijnen. Wijn wordt volgens de familie gemaakt in de wijngaard en het is de taak van de wijnmaker om de druiven met hun unieke terroirexpressie ‘naar de fles te begeleiden’. Franz legt dan ook veel nadruk op het werk in de wijngaarden, die hij volgens biologische en biodynamische principes bewerkt. In de kelder combineert hij traditie met innovatie en gaat hij te werk volgens het devies van zijn opa: ‘kelderwerk is een ‘Kopfsache’ met het hart in de hand’. Het levert moderne, fruitrijke en spatzuivere wijnen op, die het ook zeker niet aan ziel ontbreekt.

Reichsrat von Buhl Pfalz Sekt Reserve Brut in geschenkdoos

  • Sekt van hoog niveau
  • Smaakt als champagne

20,55

Vanaf 12 flessen 18,85 per fles

17
Jancis Robinson
2019
JancisRobinson.com: 17 punten

A delightful scent of apricot is complemented by just a touch of spice, a fine notion of lanolin indicating ripeness of fruit. On the palate the Herrgottsacker is juicy and fleshy, with ample acidity.
16
Perswijn
2018
Perswijn: 16 punten

Open, geel fruit, perzik, citrus, dik, structuur, sap, mild zuur, lengte
9
Hamersma
2017
De Grote Hamersma: 9

Wat een zuiverheid, energie, reinheid, frisheid, puntigheid, viriliteit en delicaatheid. Tropisch fruit, hogere bloemschikkunst, ziltig zoet watertandend. Met heerlijk witlofbitter afscheid.

21,55

Vanaf 12 flessen 19,75 per fles

14,5
Perswijn
2020
Perswijn: 14,5 punten

Lindebloesem, groene appel, lieflijk, sappig, lekker zoetzuur, droog

11,90

Vanaf 12 flessen 10,95 per fles

Even geduld a.u.b.