Cederberg Sauvignon Blanc 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

17,65

Vanaf 12 flessen 16,20 per fles

  • Heerlijk frisse witte wijn
  • Sappig, smaakvol en frisdroog
  • Heerlijk als aperitief of bij kleine hapjes
  • Ook erg lekker bij vis

17,65

Vanaf 12 flessen 16,20 per fles

Platter's
2023
Platter's: 4 sterren

Racy, vibrant & satisfying, 2023 gooseberry & lime spiced with heady, wild aromas of flint, nettle & lemon-grass. Full & generous, with lees contact adding palate weight.

David Nieuwoudt is momenteel de 5e generatie eigenaar van dit fraaie wijngoed in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden liggen in het gelijknamige Cederberggebied, op ruim 1000 meter hoogte. De koele en zeer afgelegen locatie resulteren in een virusvrije wijngaard. De wijnen van Cederberg onderscheiden zich door elegantie en zuiverheid van fruitaroma's en smaken en grossieren in medailles.

Dankzij de hoge en koele ligging van de Cederberg wijngaarden kan David Nieuwoudt hier heerlijke, frisse witte wijnen maken. Zoals deze sauvignon die gemaakt is met zo weinig mogelijk contact met zuurstof. De vinificatie is verder modern, met een koele inweking én gisting.

Cederberg wijnmaker David Nieuwoudt

Cederberg Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Citrustonen, kruisbessen en rijp fruit in de geur. De smaak is sappig, smaakvol en frisdroog.

Drinken bij

Heerlijk als aperitief of bij kleine hapjes, maar ook een prima begeleider van visschotels.

Houdbaarheid

Nu drinken en goed houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Bronvermelding: David Nieuwoudt van Cederberg Wines (Zuid-Afrika)
Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Cederberg
Producent Cederberg
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Cederberg

Druiven planten en er wijn van gaan maken, daar begon oom Pollie mee. Of was het nou oom Flippie? Hoe op het fruitteeltbedrijf Dwarsrivier in de Zuid-Afrikaanse Kaap ergens in de jaren zestig nou precies het wijnbedrijf Cederberg Private Cellar ontstond, laat de huidige eigenaar en wijnmaker David Nieuwoudt in het midden. In elk geval nam hij het werk in 1997 over en groeide Cederberg uit tot wat het nu is: een befaamd wine estate met 50 hectare wijngaarden aan de voet van de ruim 2000 meter hoge Sneeuberg, omringd door geweldige natuur.

Het gebied waar het wijngoed ligt, heet ook Cederberg. Het is te vinden aan de westkust van Zuid-Afrika, zo’n 250 kilometer boven Kaapstad. Een ruig, bergachtig wijngebied, met een klimaat dat David als ‘koel mediterraan’ omschrijft. De wijngaarden liggen hoog: tussen de 950 en 1100 meter boven zeeniveau. Daarmee steken de druiven van Cederberg letterlijk boven alle andere druiven van de Westkaap uit.


De bodem is er zeer afwisselend. ‘Een ramp in positieve zin’, grapt David. Het is veel gepuzzel om elk druivenras op de passende plek te kijgen, maar de beloning is er ook naar: mooie wijnen die hun unieke herkomst laten zien. Met dank aan oom Pollie en oom Flippie. En wist u dat u bij het kopen van die mooie wijnen automatisch het Cape Leopard Trust steunt? Zo drinkt u mooie wijn en worden de luipaarden in Cederberg beschermd. Dubbel winst!

Cederberg Shiraz 2019

  • Complex & mooi zacht
  • Geweldig bij steak
Platter's
2020
Platter's: 4,5 sterren

Aromatic 2020 is an elegant, accomplished creation showing ripe, supple tannins, generous but accessible weight, precise lingering finish. Best tucked away in the cellar.
91
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 91 punten

Patisserie, chocolate and barrel toast aromas segue into a palate with bramble and blackberry fruit and some underlying grip.
95
Decanter
2019
Decanter: 95 punten

Polished and perfumed at first, than a lovely, bright, dark berry fruit influence that carries violets and damsons, fresh mountain air, bright and precise fruit. Lingers and evolves on the palate.

28,20

Vanaf 12 flessen 25,85 per fles

Cederberg Cabernet Sauvignon 2020

  • Vol en krachtig
  • Mooi bij pittig rundvlees
Platter's
2021
Platter's: 4,5 sterren

Ripe, robust & structured 2021 has precise focus & varietal definition. Mineral-earth platform, refined tannins, ethereal choc-mint & rosepetal nuances to core of blackcurrant fruit.
92
Tim Atkin
2020
Tim Atkin MW: 92 punten

Always an intense, deeply coloured expression of Cabernet Sauvignon, that dovetails aromas of mint, wild herbs and cigar box with blueberry and blackcurrant leaf flavours and fine-boned tannins.
16
Perswijn
2019
Perswijn: 16 punten

Munt, cassis, rokerig, vanille, fijn, elegant, mooie zuren, goede tannine

26,60

Vanaf 12 flessen 24,40 per fles

Cederberg Merlot-Shiraz 2021

  • Volbloed Zuid-Afrikaans
  • Pruimen, kruiden & eiken
Platter's
2021
Platter's: 4 sterren

Merlot leads in 2021 with earthy leanness, blackcurrant & cherry fruit, firm but ripe tannins. Year in seasoned barrels adds shape & polish. 2020 (87 pts) was near-equal blend.
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Zwoel, intens, boerderij, drop, heerlijk fruit, zacht en elegant, fijne zuren, lichte tannine
Platter's
2019
Platter's: 4 sterren

Appealing 70/30 blend, 2019 is better than everyday pricing suggests. Focused black fruit & suede-textured tannins, tobacco spice from 15 months in seasoned barrels.

15,40

Vanaf 12 flessen 14,15 per fles

Even geduld a.u.b.