Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2024

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

15,85

Vanaf 12 flessen 14,53 per fles

  • Dé witte kwaliteitswijn met DOCG - status uit Toscane
  • Gebaat bij enkele maanden flesrijping
  • Mooie begeleider van klassieke gerechten
  • Kan gemakkelijk tot 3 jaar na de oogst rijpen

15,85

Vanaf 12 flessen 14,53 per fles

De grote klasse van Toscaanse vernaccia is bij Italiaanse gastronomen bekend. Ingetogen van geur, maar krachtig en aanhoudend van smaak en dus een uitstekende begeleider van klassieke, verfijnde gerechten.

Hoewel veel lokale vernaccia het niveau van eenvoudige trattoria-huiswijn niet ontstijgt, is er een gerespecteerde groep producenten die verrukkelijke wijnen maakt. Zoals Panizzi, die onder leiding van Simone Niccolai geldt als een van de lokale toppers.

Simone NiccolaiDe wijngaarden liggen direct rond de kelders en de druiven worden na de handmatige pluk snel gekoeld en vergist. Wijnmaker Walter Sovran voegt een klein deel, ongeveer 6%, manzoni- en trebbianodruiven toe en laat de wijn vervolgens geruime tijd rijpen in een tank. Dit is geen wijn om piepjong, net na de gisting te drinken.

Pas na enkele maanden rijping opent de wijn zich en toont z’n kwaliteiten. Deze mooie droge witte wijn heeft een delicaat aroma en een frisdroge smaak. Doet het goed als een origineel en exclusief aperitief of bijvoorbeeld bij gerechten met paddenstoelen (vederwild, kalfsvlees) of gepocheerde vis.

Simone Niccolai

Panizzi Vernaccia di San Gimignano

Proefnotitie

Droge Italiaanse witte wijn met een genuanceerd aroma van bloemen, anijs en wat amandel. De smaak is zacht en rond en blijft lang aromatisch nasmaken.

Drinken bij

Dit is een uitstekende maaltijdwijn, bijvoorbeeld bij gerechten met paddenstoelen (vederwild, kalfsvlees) of gepocheerde vis.

Houdbaarheid

Vanaf de botteling op dronk en houdbaar tot ongeveer drie jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Azienda Panizzi
Oogstjaar 2024
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%

Anoniem
Oogstjaar: 2020
01-04-2021 14:57

Castello Romitorio Toscana Romitorio 2021

  • Toscaanse klassewijn
  • Van Brunelloproducent
16
Perswijn
2021
Perswijn: 16 punten

Heerlijk fruit, fijn kersen, bramen, verleiding. Zacht en sappig, verleiding, romig, mooie tannine.
WineLife
2021
WineLife:

Met rijpe braam, verse en gekonfijte kers, gewelde pruim en balsamico. Sjieke wijn voor bij een zelfgemaakte, malse hamburger.
92
Vinous
2021
Vinous: 92 punten

Silky yet sleek, this combines juicy acidity with orange-tinged wild berry fruit to create a sense of boundless energy. It finishes remarkably fresh.

19,20

Vanaf 12 flessen 17,60 per fles

Panizzi Chianti Colli Senesi Riserva Vertunno 2021

  • Verleidelijk en zacht
  • Perfect bij paddenstoelen
15
Perswijn
2021
Perswijn: 15 punten

Kruiden, pepertje, kersen, fijn. Lichtvoetig, elegant, fruitig, opwekkend.

16,20

Vanaf 12 flessen 14,85 per fles

Even geduld a.u.b.