Bekijk alle aanbiedingen

Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner 2024

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

15,50

Vanaf 12 flessen 14,21 per fles

Op verlanglijst

Elegante, karakteristieke Oostenrijkse Grüner

Smaakprofiel Fris, expressief
Herkomst Oostenrijk - Wachau
  • Van rijzende ster Josef Fischer
  • Uit de prestigieuze wijnstreek Wachau
  • Puur fruit, sappige frisheid en een lange, droge afdronk

15,50

Vanaf 12 flessen 14,21 per fles

Op verlanglijst
Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren
Fijn kruidig, peer en bloemen, pepertje, sappig en opwekkend, goede zuren
9
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 9
Sappige stijl. Fijne bitterhuishouding, prettige vulling, schoon en energiek. 'Trinkanimierend' noemt hij dat laatste. We gaan de jeuk te lijf met nog een slokje. Visje bij de Fischer? Goed idee.

Als je het Josef Fischer vraagt, worden goede wijnen gemaakt met rust en tijd. De grüner veltliner voor deze elegante Federspiel plukt hij in verschillende van zijn Rieds of 'single vineyards' in Rossatz, gelegen op de zuidelijke oever van de Donaurivier. 

De stokken zijn tot 25 jaar oud en staan aangeplant in verschillende bodemtypes (leem, zandsteen en kiezels). Josef bewerkt de wijngaarden op duurzame wijze.

Wijnmakers Josef en Katja Fischer

Eenmaal geoogst, volgt een minimalistische vinificatie. Josef laat de druiven spontaan vergisten in roestvrijstalen tanks. Wanneer de vergisting na een week of vier voltooid is, rust de wijn nog enkele maanden op de gisten voor de botteling.

Deze werkwijze levert een pure, karakteristieke Wachau-Grüner op, met tonen van appel, peer en anijs, sappige frisheid en een fraai aanhoudende, droge afdronk. Heerlijk als opwekkend aperitief en aan tafel, bijvoorbeeld bij asperges, lichte visgerechten of een wiener schnitzel.

Josef Fischer Wachau Federspiel Grüner Veltliner

Proefnotitie

Fraaie witte wijn met een verfijnde geur van peer, appel, selderij en anijs. Ranke stijl met puur fruit, opwekkende zuren en een aanhoudende, droge afdronk.

Drinken bij

Mooi getypeerde Grüner Veltliner om te drinken als verfrissend aperitief. Heerlijk bij caesarsalade, wienerschnitzel of geroosterde vijgen, courgette en koriander.  

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot circa 5 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Oostenrijk
Herkomstgebied Wachau
Producent Weingut Josef Fischer
Oogstjaar 2024
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Grüner Veltliner
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner

Josef Fischer Wachau Ried Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner 2023

  • Luxe wit uit Oostenrijk
  • Rijp, complex & verfijnd
16
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 16 punten
Very rich, satiny, broad Grüner Veltliner, the salty minerality and peppery spice well cushioned by peach-jam flavours and earthy spice.
93
Parker
2022
The Wine Advocate: 93 punten
Deep, intense, elegant and finely flinty bouquet of ripe fruits intertwined with sur lie and lemon aromas. Full-bodied, fresh and mineral on the palate, this is an intense, elegant and dense Veltliner
93
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 93 punten
Perfumed notes here of lemon peel, juniper berries and thyme along with ripe yellow and orange fruit. It’s full-bodied with a supple, oily texture. I like the generosity and soft nature.

35,20

Vanaf 12 flessen 32,27 per fles

Even geduld a.u.b.