Yardstick Stellenbosch Chardonnay Special Release 2023

Superieure Yardstick Special Release

Adam Mason, die u wellicht nog kent als de voormalig wijnmaker van DeMorgenzon, heeft ook een eigen wijnlabel in Zuid-Afrika: Yardstick Wines. Onder deze naam maakt Adam kleinschalig geproduceerde wijnen van hoge kwaliteit. Hij focust zich op veelbelovende terroirs in Stellenbosch.

Onlangs verraste hij ons met een wel heel bijzondere botteling. We verwachtten de nieuwe jaargang van de ‘normale’ Chardonnay, maar ontvingen een Special Release met extra lange rijping. De wijn was eigenlijk bedoeld voor de Zuid-Afrikaanse topgastronomie, maar werd per abuis naar Nederland verstuurd.

En daar zijn we Adam buitengewoon dankbaar voor. Want wat een fenomenale witte wijn! Hij heeft alles wat je maar van een eersteklas koel klimaat-Chardonnay kunt verwachten. Intens fruit, subtiele mineraliteit, mooie frisse zuren en zeer fraaie eikenhoutrijping. Een perfecte balans, een spannende gelaagdheid en een aanhoudende afdronk.

Drink deze Special Release nu of de komende vijf jaar, bij voorkeur in combinatie met een verfijnd, romig gerecht of zachte kazen. Mis uw kans niet: deze unieke wijn is eenmalig verkrijgbaar en er zijn slechts 1200 flessen gebotteld. En voor deze prijs is dit niveau normaalgesproken niet verkrijgbaar. Wat je noemt een buitenkans!