Kershaw Wines Elgin Atelier Series Ad-Lib Chardonnay 2022

Schitterende Bourgogne-lookalike van Master of Wine

Onder het label Atelier brengt Master of Wine en wijnmaker Richard Kershaw speciaal voor ons zijn bijzondere bottelingen uit, die exclusief, beperkt beschikbaar en van buitengewoon hoge kwaliteit zijn voor hun prijs.

Neem nu de Atelier Chardonnay: zonder meer een van de mooiste Chardonnays die we dit jaar proefden – in dit prijssegment én daarboven! De druiven zijn afkomstig uit hogergelegen wijngaarden in het koele Elgin. Een echte cool climate-wijn dus, die blind geproefd gemakkelijk voor een hoogwaardige witte Bourgogne door zou kunnen gaan.

Richard plukt de druiven met de hand en laat de hele trossen vervolgens spontaan vergisten. De wijn rijpt gedurende elf maanden in (50% nieuwe) eikenhouten vaten.

En dat levert een zeer verleidelijke, indrukwekkende witte op, met weelderige tonen van rijp steenfruit en luxe eiken, een volle, rijke smaak en een lang aanhoudende afdronk. Een perfecte begeleider van bijvoorbeeld gerookte zalm, in boter gebakken zeetong of kalkoen. Mis ‘m niet!