Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige Sauvignon Blanc 2020

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Beperkt beschikbaar

12,20

Vanaf 12 flessen 11,20 per fles

Exclusief & luxe wit van Pierre en Béatrice Ardoin

  • Van prachtig rijpe, met de hand geoogste sauvignondruiven
  • Lage opbrengst geeft opvallende concentratie
  • Rijk van smaak door bâtonnage & fustrijping

Beperkt beschikbaar

12,20

Vanaf 12 flessen 11,20 per fles

Wat een uitmuntende witte Bordeaux van Cap Saint Martin! Geconcentreerd, rijp, rijk en mooi droog, het lijkt wel een goede Graves! Maar dan uit Blaye, en met een veel bescheidener prijskaartje.

Pierre maakt deze opvallende cuvée van een deel van zijn sauvignon blanc, die hij eenmaal perfect rijp met de hand oogst. De lage opbrengst in de wijngaarden zorgt voor de mooie smaakconcentratie in de uiteindelijke wijn.

Na de vergisting voedt Pierre de wijn zes maanden op in houten fusten van een jaar oud. Bovendien past hij bâtonnage toe: het nu en dan doorroeren van de neergeslagen gisten. Deze combinatie geeft de wijn extra smaakintensiteit en body en subtiele tonen van brioche en eiken.

Deze witte Cap Saint Martin is dan ook een prachtige kwaliteitswijn, die met recht de naam Prestige draagt. Mooi droog, met expressieve, rijpe fruitgeuren, een volle, ronde smaak met precies voldoende frisheid en een verfijnde houtinvloed. Een ideale witte wijn voor bij een luxe visgerecht. Wacht niet te lang met bestellen, want deze prachtwijn is maar in kleine oplage gemaakt.

Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Fraaie droge witte wijn met een verfijnd aroma van eikenhout, wat caramel, rijp geel fruit en citrus. De smaakstructuur is sappig, rond en vol en eindigt met een aanhoudende aromatische afdronk.

Drinken bij

Fraai te combineren met romige pasta's, visschotels of gevogelte.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 jaar na de oogst, gemakkelijk tot 4 jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château Cap Saint-Martin
Oogstjaar 2020
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Sauvignon Blanc
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Cap Saint-Martin

Zoals wijnstokken ver reiken met hun wortels, zo is ook Château Cap Saint-Martin nabij Blaye, 50 kilometer ten noorden van de stad Bordeaux, diep geworteld in de streek. Rond 1850 begon het met een heel bescheiden wijndomeintje van Bernard Ardoin, een voorvader van de huidige eigenaars, Pierre en Béatrice Ardoin. Bernard, wever van beroep, kocht een klein huis in Cars, plus een gebouwtje om wijn in te maken en een paar wijnstokken.

Het bedrijf groeide gestaag. In 1904 werd het uitgebreid met een domein van 5 hectare in het dorp Saint-Martin Lacaussade. Dit domein was al sinds 1868 een cru bourgeois en het bijbehorende imposante huis heeft uitzicht op grootheden als Saint-Julien en Pauillac. Ook was er een halfondergrondse kelder bij, die nog altijd dienst doet vanwege de perfecte temperatuur en luchtvochtigheid. In de loop van de decennia kwamen er steeds wat hectaren bij; inmiddels zijn het er ruim 20.

Geschiedenis mag dan een belangrijke rol spelen, Pierre en Béatrice – allebei oenoloog – maken hun wijnen gelukkig niet meer zoals hun voorouders dat deden. Op de beroemde klei- en kalkbodems van Bordeaux produceren ze moderne wijnen, met vaak veel merlot erin. Dat maakt ze smakelijk, soepel en heerlijk drinkbaar.

9
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9

Volop cassis, bittere kersen, een laurierboomgaard en tannines van het betere hang-en-sluitwerk. Kloek materiaal. Zeldzaam: biologisch. Dat zie je niet vaak in Saint-Émilion.
WineLife
2016
WineLife: 4 sterren

Wat krachtigere Saint-Émilion met concentratie en tannines. De wijn doet denken aan bacon, paarse kersen en kruidnagel. Perfecte partner bij rund- en varkensvlees.

51,80

Vanaf 12 flessen 47,50 per fles

93
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 93 punten

So much sea salt and crunchy fruit with berry and grape character. Some orange, too. Medium-bodied, bright and vivid. Lively finish.
90
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 90 punten

This pure merlot is bright and fruity with crushed berry and orange peel. Medium body and fresh acidity. Very citrusy.
90
Jeb Dunnuck
2021
JebDunnuck.com: 90 punten

It's medium-bodied, has beautiful red and blue fruits, some floral and chalky nuances, fine tannins, and a great finish. It should be outstanding.

25,20

Vanaf 12 flessen 23,10 per fles

Château Sainte Barbe Bordeaux Supérieur 2018

  • Toegankelijke bordeaux
  • Fraai en verleidelijk
Perswijn
2018
Perswijn: 4,5 sterren

Zwoel en kruidig, peperig, paprika, zacht en sappig, stevig, opwekkend, tannine
Perswijn
2016
Perswijn: 4,5 sterren

Kruidig, laurier, licht gerijpt, tabak, drop, krachtig, tannine, zuren, diepgang

15,70

Vanaf 12 flessen 14,40 per fles

Even geduld a.u.b.