Stefano Accordini Veneto Paxxo 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


24,20

Vanaf 12 flessen 22,20 per fles

Appassimento met internationale allure

  • Van ingedroogde corvina, cabernet, rondinella & merlot
  • Tonen van rijp en gedroogd fruit, vanille & toast
  • Heerlijk bij geroosterd vlees of gerijpte kazen

24,20

Vanaf 12 flessen 22,20 per fles

15
Perswijn
2022
Perswijn: 15 punten

GEUR pruimen, vijgen, jam, rozemarijn, zwoel en fris. SMAAK zoetig, aparte zuren, rulle tannine.
9-
Hamersma
2021
De Grote Hamersma: 9-

Aardedonker fruit, overgoten met crème de cassis, crème de cacao, bewaaierd met zoete specerijen plus een theelepeltje notencrumble.

De indrukwekkende Paxxo wordt gemaakt van ingedroogde druiven: hoofdzakelijk corvina, aangevuld met cabernet sauvignon, rondinella en merlot. De druiven worden na de oogst in een droge en gemakkelijk te ventileren ruimte gelegd, waar ze tot eind november zo’n 30% van hun volume verliezen.

Deze manier van indrogen is vergelijkbaar met die van de beroemde Amarone, maar neemt wat minder tijd in beslag. Na de vergisting rijpt de wijn nog twaalf maanden in eikenhouten fusten en acht maanden in de fles. Het resultaat is een indrukwekkende rode wijn met de kracht en het karakter van Amarone!

Martin Kruithof: Wilde eend - Spitskool - Specerijenjus

Stefano Accordini Veneto Paxxo

Proefnotitie

Donkergekleurde, geconcentreerde rode wijn met een krachtig en complex aroma van gekonfijt rood fruit, krenten en rozijnen. De smaak is vol en intens, met krachtige maar rijpe tannine en een zeer lange, zachte en aromatische afdronk.

Drinken bij

Bijzonder bij gekonfijte vijgen of een smaakvolle oude kaas, maar ook heerlijk bij gerechten met krachtige (wild)sauzen.

Houdbaarheid

Op dronk na enkele jaren flesrijping en houdbaar tot tien jaar na de oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Veneto
Producent Azienda Stefano Accordini
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Monte del Frà Custoza Moregno 2020

  • Klasse uit Custoza
  • Met verleidelijk eiken
Perswijn
2020
Perswijn: 4 sterren

GEUR kruidig, witte peper, anijs, rijp peer. SMAAK sappig en vol, goede zuren, gerijpt inmiddels.
9+
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9+

Tompouce, de vulling en zijn craquelé, ananas brûlée, boerenjongens met karamel in de knuistjes, kokosmakroon, gemberbolus met een citroenzest-sprinkle.
Perswijn
2019
Perswijn: 4 sterren

Ananas, mandarijn, perzik, kruidige bloemen, intens, goede zuren, fijne bitters, smaakvol

14,90 13,20 per fles

Aanbieding geldig t/m 31 oktober
92
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 92 punten

A nice, juicy delivery showing ripe cherries, dried citrus, berries and a hint of figs and dark minerals. Medium-bodied and well textured on the palate. Quite well balanced, caressing and drinkable.
9
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9

Nu eens geen gesmijt met zoeten, specerijen en eiken maar aaneengeregen subtiele fruitsmaken. Dartele kersen, nadrukkelijk cassis, frambozen en aardbeien. Fris, verkwikkend en verrukkelijk.
91
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 91 punten

Roasted herbs, salted plums, cherries and spice box on the nose. Some ash and tobacco. It’s medium- to full-bodied with sleek tannins. I like the ashy minerality. Corvina. Drink or hold.

13,60

Vanaf 12 flessen 12,50 per fles

Gini Soave Classico La Froscà 2021

  • Prachtige bio-Soave
  • Van grand cru-niveau
91
Vinous
2023
Vinous: 91 punten

Mineral-inflected orchard fruits and crisp mineral tones wash across the palate as hints of sage emerge toward the close. It finishes a bit short yet crisp and clean, leaving a subtle tension.
93
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 93 punten

A complex wine with waxy aromas of smoke and peach stones. While acidity carries the finish, the mid-palate shows weight and integration, with a fine peach aftertaste.
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren

GEUR honing, abrikozen, acacia, rijpe peer. SMAAK zacht en elegant, mild en rijp, weelderig.

29,95

Vanaf 12 flessen 27,45 per fles

Even geduld a.u.b.